食品安全监管问题初探.pdf

独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得塑j丝壅些太堂或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位敝储签名弹沫签字嗍w多年,月矽日关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解迫j垦壅些太堂有关保留及使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门(机构)送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查(借)阅。本人授权煎j壁壅些太堂可以将论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等方法加以保存或编成学位论文。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)学位论文作者签名: 导师签名:签字日期:b,多年,月刁日签字日期: 日摘要我国食品行业发展迅速,对食品安全出现的巨大问题连续发生,食品安全已经成为关系国计民生的重大问题。食品安全监管是解决我国食品安全问题的有效途径,我国成立了以国务院为主导,国家质检总局、食品药品监督管理局、农业部、卫生部等职能部门为主体的政府监督管理机构。但目前我国食品安全监管仍然存在一系列的问题,如何改进食品安全监管模式,建立科学有效的监管机制,成为保证食品安全就成为一项亟待解决的重要课题。本文借鉴国外发达国家食品安全管理的成功经验,从食品安全风险管理体系、食品安全监管体系等方面开展了研究,提出了完善我国食品安全监管机制的两大体系:首先,完善食品安全风险监测与评估制度体系。要从明确政府职能行政部门与地方食品安全风险监测部门之间的职权分工关系、加强食品安全风险评估部门的独立性、提高食品安全风险监测和评估机构的分析能力、引导企业参与食品安全风险分析和充分发挥消费者协会等社会团作用等方面,建立和完善我国食品安全风险监测与评估体系。其次,要完善全过程的监管系统。为了实现在食品领域全过程监管,P理论在食品工业中全面推行。同时,在平时的工作中,应该更加注重监管的关键控制点,并构建完善的追踪体系。研究成果能够直接用于完善我国食品安全监管机制,为健全食品安全监管体系提供理论方法,对改进我国食品安全监管模式、提升食品安全质量具有重要指导意义。关键词:食品安全;风险管理;监管机制Research OR the Problems of Food Safety RegulatoryAuthor:Han moSupervisor:Wang jieMajor:Master of Agricultural ExtensionAbstractWith rapid development of our country’S food industry,severity bad food safetyproblems happened one by one,which has result the food safety be the big problemrelated with our country development and people Safety Regulatory is a goodway for solving Our country’S food safety china,it set up governmentregulatory department which takes the state asleading and other departments as lowerexecuting in this systematic,there are a sear of problems existing toimprove the food safety regulatory mode and construct scientific effectivenessregulatory systematic,has e to an important subject which deserve to solving asquickly as studying from the essful experience of foreign developed countries,it makesresearch on food safety risk management systematic and regulatory systematic,and putsforward two systematic pleting Our country’S food safety regul