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模块一食品法规与标准基础知识.ppt

文档分类：行业资料 | 页数：约53页举报非法文档有奖

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《食品标准与法规》,有事请假;用心听课,认真思考;学会总结,善于运用。关于考试考试不是教学目的,而是检测学****成果,帮助大家总结和掌握学****内容作为老师作为学生考试不是学****目的,而是帮助你更好掌握和使用所学内容的一个手段。寄语一“食品工业是道德工业。”——祝义才(雨润集团董事局主席)寄语二"产品质量的好坏,就是人格品行的好坏。"——牛根生(原蒙牛集团董事长)寄语三食品质量需要标准保证食品安全需要法规保障所以,我们可以说:《食品标准与法规》是食品专业学生的“吃饭课”!课程内容、:《食品标准与法规》是研究生产、加工、储运和销售等全过程质量安全相关的法律法规、标准及市场准入的一门综合性管理学科,它涉及食品及农畜产品生产和流通全过程,即“从农田到餐桌”。;二食品工业健康快速发展的根本保障;三政府加强食品安全监管的重要依据;四维护社会和谐持续发展的重要保证。、食品分析、工艺学、法学多学科标准不断修订法规不断完善综合性系统性发展性本模块学****目标与要求了解市场经济法规体系;掌握法规与标准的区别,食品标准、法规与市场经济、质量安全的相互关系。了解食品法规的渊源与分类;掌握我国食品安全法规体系及其制定原则与依据;熟悉食品法规、标准的实施与监督管理。

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