秋季吃香蕉避开五大禁忌.doc

秋季吃香蕉避开五大禁忌香蕉是一种十分常见的水果, 由于品味甜、软, 且具有防癌、养生保健的功效,因此, 有很多人都喜欢吃香蕉。不过, 大家在吃香蕉时也应当注意一些必要的禁忌, 否则美味的香蕉也会给我们带来健康防患。那么你知道具体吃香蕉的禁忌都有哪些吗?别急,下面小编就为大家细细道来。 1 、忌空腹食用香蕉我们说香蕉可充粮食, 但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁, 对于正常的人, 大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。 2 、香蕉忌放于冰箱中冷藏大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快, 如果成熟时才采摘, 味道不好, 看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后,被贮存时的温度要求也较高,一般为 11--13 摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为 4 摄氏度左右, 最高达 8 摄氏度。香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。 3 、未熟透的香蕉易致便秘大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉, 涩味一扫而净, 软糯香甜, 深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果, 为了便于保存和运输, 采摘香蕉的时候, 不能等它熟了, 而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后, 虽然已尝不出涩味了, 但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用, 可以将粪便结成干硬的粪便, 从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后, 非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。