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心脏病和糖尿病的饮食治疗 (1).doc
文档介绍:
(一)心脏病:建议注意事项可包括:(1)控制体重研究表明:体重增加10%,胆固醇平均增加18.5,冠心病危险增加38%;体重增加20%,冠心病危险增加86%,有糖尿病的高血压病人比没有糖尿病的高血压病人冠心病患病率增加1倍。(2)戒烟戒酒人们都知道,烟酒危害身体的健康,而对病人来说,这种影响尤为显著。烟草中的烟碱可使心跳加快,血压升高(过量吸烟又可使血压下降),心脏耗氧量增加,血管痉挛,血液流动异常以及血小板的粘附性增加.这些不良影响,使30—49岁的吸烟男性的冠心病发病率高出不吸烟者3倍,而且吸烟还是造成心绞痛发作和突然死亡的重要原因。美国科学家的一项实验证实乙醇对心脏具有毒害作用.过量的乙醇摄入能降低心肌的收缩能力.对于患有心脏病的人来说,酗酒不仅会加重心脏的负担,甚至会导致心律失常,并影响脂肪代谢,促进动脉硬化的形成。(3)改善生活环境污染严重及噪音强度较大的地方,可能诱发心脏病.因此要改善居住环境,扩大绿化面积,降低噪音,防止各种污染。(4)避免拥挤避免到人员拥挤的地方去。无论是病毒性心肌炎,扩张型心肌病,还是冠心病,风心病,都与病毒感染有关,即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加。因此要注意避免到人员拥挤的地方去,尤其是在感冒流行季节,以免受到感染。(4)合理饮食应有合理的饮食安排。高脂血症,不平衡膳食,糖尿病和肥胖都和膳食营养有关,所以,从心脏病的防治角度看营养因素十分重要。原则上应做到“三低”即:低热量,低脂肪,低胆固醇。(5)适量运动积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动,有利于增强心脏功能,促进身体正常的代谢,尤其对促进脂肪代谢,防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说,应根据心脏功能及体力情况,从事适当量的体力活动有助于增进血液循环,增强抵抗力,提高全身各脏器机能,防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动,活动量应逐步增加,以不引起症状为原则。(6)规律生活养成健康的生活习惯.生活有规律,心情愉快,避免情绪激动和过度劳累。(二)糖尿病饮食治疗要注意以下几点:(1)控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。(2)供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克.谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物,如乳,豆,蔬菜,水果等也含有一定数量的碳水化合物.莜麦,燕麦片,荞麦面,玉米渣,绿豆,海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”,“低糖食品”等,有些病人在食用这些食品后,不但没有好转,反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解,认为这些食品不含糖,而放松对饮食的控制,致使部分病人无限制的摄入这类食品,使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低,而无糖食品指的是食品中不含蔗糖,但是这些食品都是由淀粉所组成,当人们吃进淀粉食品后,可转变成葡萄糖而被人体吸收,所以也应控制这类食品。(3)供给充足的食物纤维。流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖,餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性,能够改变食物在胃肠道传送时间,因此主张糖尿病 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.