马兰简介.ppt

认识马兰一企业文化马兰花,马兰花,     风吹雨打都不怕;     勤劳的人儿在说话,     请你马上就开花......——传说,古有羌人居马兰山,以耕种为生。山下樵夫生二女,一名大兰、一名小兰。曾有羌人马郎救樵夫于悬崖之上并以族中神物马兰花相赠。盖以次女小兰勤且善,乃夫唱妇随,得享余年。二企业简介马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面,因其营养丰富,风味独特,经济实惠,清淡快捷而深受消费者喜爱,具有广泛的消费基础。1995年,马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破。1999年底,马兰拉面第一家海外连锁店在美国洛杉机开业,标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略,2001年8月,马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议,马兰拉面顺利进军欧洲,2003年4月马兰新加坡店开业。1999年,北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示,马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基,位居连锁快餐排名之三。2000年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,"马兰拉面"被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。2005年底马兰拉面被认定为"中国驰名商标"。三企业的经营理念(一)产品定位:马兰拉面连锁店以手工拉面为主导产品,是传统的家庭主食,马兰科研人员导入了健康食品理念,对消费者具有极高的亲和力。在产品组合、餐厅布置和服务模式上完全遵循了人性化的要求,给消费者营造了一种自由自在的“家庭”就餐氛围。三企业的经营理念(二)市场定位:马兰拉面连锁店在中式餐饮的基础上,学****先进的现代快餐管理理论,导入了统一、规范的CIS视觉识别系统,创建了中式快餐新的服务模式,通过投资建立生产基地和食品加工厂,实现了统一的物流配送,推动连锁店标准化、工业化、规范化的可持续发展进程。三企业的经营理念(三)品牌定位:马兰坚持“以人为本”的经营管理理念,使品牌在社会上获得了较高的知名度。2001年中国特许经营大会上,马兰拉面被誉为中式快餐第一品牌,马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基,位居连锁快餐排名之三。三企业的经营理念(四)质量方针——营养健康安全快捷美味四企业荣誉在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上,马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定,被认为是“国内连锁店最多的中式快餐”、“有可能最先走出来的中式快餐”。 2001年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,“马兰拉面”被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。2001年2月,“马兰”荣获北京市著名商标。2001年3月,马兰拉面荣获“2000年中国连锁百强企业”荣誉称号。2001、2002年被评为“中国优秀特许品牌”。2003年获“中国市场产品质量用户满意快餐行业消费者最喜爱品牌。2003年、2004年度“中国餐饮百强企业称号”。2005年底马兰拉面被认定为“中国驰名商标”。2006年4月,马兰拉面荣获特许品牌管理创新奖,“中国快餐十佳企业”。2007年,马兰拉面荣获“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”。2009年4月,马兰拉面荣获“2008-2009年度中国最具影响力快餐品牌” 。2009年6月,马兰拉面荣获“2008年中国特许经营连锁百强 。五企业产品马兰特色一清、二白、三红、四绿、五黄。采用三十多种天然香料熬制的肉汤,清香扑鼻。马兰拉面采用传统的手工抻拉技艺,方便快捷可以拉制出毛细、二细、韭叶子、宽面等。马兰清汤是用天然香料和牛骨、牛油、鸡骨、冰糖等精熬而成,不添加任何化学物质和防腐剂,口味纯正鲜美。