浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司.doc

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司发布时间:2010-8-2515:09:23获2009年度国家级企业管理现代化创新成果二等奖的轻工企业案例材料一老字号黄酒企业的原酒交易管理浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(简称古越龙山)是中国规模最大的黄酒企业,始创于清康熙三年(1664年)。创始人沈良衡,年轻时在绍兴以沿街挑卖老酒、酱油为业,后积蓄财资后创办了“沈永和酿坊”,取“永远和气生财”之意。沈永和历经六代人的努力,于1910年代表绍兴酒在“南洋劝业会”上,为绍兴酒争得第一枚金牌。1994年,百年老字号“沈永和”和中国最大的黄酒企业绍兴市酿酒总公司强强联合,成立中国绍兴黄酒集团。1997年黄酒集团独家发起组建了浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,并于上海证券交易所成功上市,成为中国黄酒行业第一家上市公司。近年来,随着长三角经济的发展、消费的升级,古越龙山得到了又好又快的发展,每年以30%以上的速度向前发展,并迅速走出江浙沪,走向全国。目前,古越龙山拥有总资产30余亿元、员工3000余名,主业黄酒年产量达14余万千升。旗下拥有“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”、“状元红”、“鉴湖”等众多黄酒知名品牌。品牌群中拥有2个“中国驰名商标”、2个“中华老字号”、2个“中国名牌”。品牌实力跃居中国酒业第一高地。一、老字号黄酒企业的原酒交易管理的背景所谓原酒,是指储存在仓库里的大坛酒,与市场上销售的瓶酒的最大区别是未经勾兑、灌装,保持黄酒的原汁原味。(一)作为饮品的黄酒走向全国,年份酒越来越受到消费者青睐改革开放30年来,随着消费逐渐向多元化与个性化趋势发展,消费变迁影响产业政策;从我国的酿酒产业政策来看,主要方针是贯彻“优质、低度、多品种、低消耗”的酿酒大背景,重点发展葡萄酒、水果酒,积极发展黄酒,稳步发展啤酒,控制白酒总量,所以黄酒是受国家政策扶持的酒种。消费环境的变迁导致产业格局发生巨大的变化,红酒、黄酒以及保健酒等酒种呈现上升势头。尤其是红酒已经从时尚、个性向大众化转型,黄酒由区域化向全国化转型,保健酒由功能化向平民化转型。2005年,古越龙山中标央视黄金段位广告,中国黄酒随之拉开了大发展的序幕,黄酒作为健康饮品迅速走出区域局限,走向全国。在北京、广州、成都、重庆等中心城市,黄酒销售达到了数千万元甚至是上亿元的规模。在重庆,古越龙山2005年的销售同比实现了十倍的增长。黄酒拓展全国市场成功的标志还有二线市场的成熟,在河北、湖南、山东、安徽等省份的众多地级市场,黄酒的销量从微乎其微上涨到了每年数百万。随着消费的升级,健康饮酒理念的深入人心,低度、营养、健康的黄酒越来越受到人们的喜爱和追捧。在江浙沪之外的全国市场,黄酒销售的主要产品形态是陈年高档酒,全国市场的加速拓展为原酒交易打开下市场基础。(二)江浙地区有收藏黄酒的传统,一些经销商也有收藏黄酒增值的意识绍兴人不管生子生女,孩子一出生就在地下埋几坛黄酒,生女称为“女儿红”,生子称为“状元红”,等到女儿出嫁儿子结婚时再挖出来,或作陪嫁,或招待亲朋。那黄酒经多年的存放,打开封泥,浓香扑鼻,使人未饮先醉。绍兴原酒经储存能提高品质,因此,越陈的绍兴酒越受欢迎。在江浙一带,老百姓家庭收藏黄酒比较普遍,一些经销商也有收藏黄酒增值的意识,每年新酒上市的时候买一部分存放在仓库里,放上几年再销售,增值速度远远高于银行利率,而且因为他拥有自己的销售渠道,变现也非常容易。(三)投资市场渐趋活跃,原酒投资价值凸现随着经济的发展,老百姓手中有了更多的闲钱进行投资保值增值,于是,国内投资市场渐趋活跃。古越龙山最初提出原酒交易的概念,基于五个基础:一是老百姓手中有了余钱,想搞点投资增值,手中有10万元,可以买老酒增值,手中有100万元,可以购买房子,手中有1,000万元可以办企业。因此买黄酒增值属于投资小,保值又增值;第二个基础,投资楼市、股市风险增大,手中有钱的人怎么办?第三个基础是绍兴黄酒越陈越香,越陈越有价值。第四个基础,老酒是用糯米酿造的,粮食永远是要涨价的,这是世界的趋势;更重要的一个因素,是搞原酒交易支撑点是品牌价值。全国有黄酒企业700多家,绍兴有86家,年产量在10万吨以上的仅古越龙山一家,年产量在5万吨以上的也仅4—5家,小酒厂很多,因为没有品牌的价值,很难在原酒交易中占主动地位,最多是出售原酒,价格上也无多少话语权。基于上述原因,原酒具有升值空间。举例为证:2001年冬酿大坛原酒,。九年过去了,。如果进行小包装分装,目前市场上八年陈价格就达到28元左右/斤/瓶,增值空间由此可见一斑。(四)古越龙山具有开展原酒交易的实力浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司作为中国黄酒行业的领军企业,已于上个世纪90年代