中西文化对比.doc

中西文化的对比这学期我们选修了西方文化研究这门课, 我了解到了许多西方的文化。东方人与西方人都是共同生活在一个地球上,但是,彼此的生活****惯、文化、人种等却存在着很大的差异。我认为最先值得一说的就是中西方教育文化上的差异。中国和西方发达国家在各个教育层次上都存在着差异,并以不同的表现形式体现出来。现仅就中国和美国两国高等教育、职业教育差异进行一些比较。美国的大学实行学分制, 学生可根据个人爱好选修科目, 不同的科目学分不同, 只要把学分修满即可毕业拿到文凭和学位。以前, 我们从有关报刊上看到美国的大学生年纪轻轻就取得了几个学位, 感到很纳闷。现在才明白美国的大学体制是很灵活的, 大学生在校学****期间可以选学几个专业的课程, 只要拿到足够的学分就可以取得该专业的学位。而在中国, 在大学里就确定了专业方向, 一个人可能一辈子就从事一种职业, 这样就有可能忽略了在其他方面的潜能。不只是在学校的教育有所不同, 中国与西方国家的家庭教育也有着差异。中国人****惯为孩子们“铺路”, 决定他们学****的东西。而西方国家的父母则是任由孩子自由发挥, 小小年纪就可以选择他们的爱好。父母不加以干涉。但是不同的文化下的教育各种各的优缺点。也才能形成现在这样的世界。中国悠久历史 5000 年,西方世界五六百年的社会历程。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化; 西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到了填补和着彩的作用。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异, 而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”, 西方人注重“以人为本”。这种价值理念的差别形成了中餐以食表意、以物传情的特点, 过分注重饭菜的意、色、形, 基本追求色、香、味, 具有粗放型思维特征的中国人在数千年的漫长岁月中却很少考虑饭菜的营养性。西方人在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性基本特征。从营养角度出发、落足于食物对人的健康, 他们不讲究花样、轻视了饭菜的其他功能, 致使除了一些吃西餐烦琐的规矩之外, 并没有给人留下太深的印象。在中国, 烹调是一种艺术; 在西方, 烹调则是一种劳动。在中国,群体文化是主导价值观。我们希望国家“政通人和”;称美好的婚姻为“天作之合”。在英、美等西方国家,则强调个体主义,尤其强调个人的价值与尊严,个体的特征与差异,两种截然不同的价值取向也体现在饮食上。通常,中国人请客吃饭采取的是一种“共享”的方式,大家共享一席,共享桌上的菜肴。这大概源于“饮食所以合欢也”的集体主义思想,强调一个“合”字。西方人请客吃饭奉行分餐制。首先是各点各的菜,想吃什么点什么. 这也表现了西方对个性的尊重。上菜后, 人各一盘。各吃各的, 各自随意添加调料。付账也往往采取 AA 制,各人自付各人账。而西方的婚礼则是庄重严肃,又美丽浪漫,令人难忘。《圣经》中说,在远古时代,男子向女子求婚所用证物就是指环。九世纪时, 教皇尼古拉一世颁布法令, 规定男方赠送婚戒给女方是正式求婚不可缺少的程序。新娘礼服的色彩代表着传统, 也有其特定的含义, 例如白色代表纯洁的童贞。美国、英国新娘选用黄色礼服则象征爱神和富足。婚礼在礼堂进行, 新娘新郎都要在耶稣面前宣誓。中西文化差异也表现在艺术方面 1. 中西建筑文化差异, 西方宗教建筑重在外现人心中的宗教***和超人性的迷狂