2016年全国职业技能竞赛.doc

2016年全国职业技能竞赛食品中营养素检测项目操作细则本赛项依据GB/-2003食品中铜的测定第二法进行样品称量谷类样品已经过粉碎及过20目筛处理,直接进行称量。。(大赛提供)和同量的试剂空白液(大赛提供),分别置于125mL分液漏斗中,加水稀释至20mL。、、、、、(相当0、、、、、)分别置于125mL分液漏斗中,各加硫酸(1+17)至20mL。、试剂空白液和铜标准使用液,各加5mL柠檬酸铵,乙二***四乙酸二钠溶液和3滴酚红指示液,混匀,用氨水(1+1)调至红色。***化碳,剧烈振摇2min,,静置分层后,四***化碳经脱脂棉滤入10mL容量瓶中,以四***化碳调节零点,于波长440nm处测吸光度。,打印吸光度测量值,签字确认后上交。结果计算及标准曲线绘制标准各点吸光值减去零管吸光值后,用Excel软件绘制标准曲线,计算直线回归方程,相关系数。试样吸光值与曲线比较求得消解液样品含量。打印结果标准各点吸光值,零管吸光值,标准各点吸光值减去零管吸光值,试样吸光值,用Excel软件绘制的标准曲线,直线回归方程,相关系数,消解液样品含量。按下表顺序制表附标准曲线图,并上传食品中铜的测定报告单。2016年全国职业技能竞赛食品中铜的测定报告单参赛选手编码:参赛选手姓名:一、相关实验数据记录单标准各点吸光值零管吸光值标准各点吸光值减去零管吸光值试样吸光值直线回归方程相关系数消解液样品含量mg/L二、标准曲线图标准曲线图右上角附相关系数和直线回归方程仿真软件的操作参照GB/-2003食品中铜的测定第一法-原子吸收光谱法,由东方仿真软件公司提高演示版本,以供各参赛院校备赛。(第一天)8:30-11:30第一批(1-40号