关于食品安全的建议.doc

关于食品安全的建议.doc关于“加强食品安全管理”的建议食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。近儿年来我国食品安全问题日益严重,爆发了很多食品安全问题,也引发了群众的心里恐慌,据《小康》杂志调查,食品安全问题是2010年国民最大的不安。据网上一些人士统计,近儿年发生的食品安全问题有以下这些:问题食品爆发时间问题物质可能造成的危害鸡蛋2008年10月三聚甑***可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死柑橘2008年10月蛆虫少量误食柑蛆不会产生什么问题,但如有身体不适,应立即就医螃蟹2008年10月甲醛(水溶液俗称“福尔马林”)大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用可致癌银鱼2008年10月甲醛(水溶液俗称“福尔马林”)大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用可致癌婴幼儿奶粉2008年9月三聚智[***可能导致仔结石、仔衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死多宝鱼2006年11月孔雀石绿长期大量摄食,既会产生耐约性,也存在致癌可能红心鸭蛋2006年11月苏丹红可能致癌大闸蟹2006年10月硝基吠喃代谢物致癌猪肉2006年9月瘦肉精人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳,甚至心脏骤停致昏迷死亡,特别对•心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者危害极大福寿螺2006年8月管圆线虫病食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部强硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡美赞臣婴幼儿奶粉2006年2月金属颗粒容易导致婴儿体内呼吸系统和咽喉严重受损雀巢奶粉2005年5月碘超标影响甲状腺功能肯德基奥尔良烤翅2005年3月苏丹红经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性阜阳劣质奶粉2004年4月劣质“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重者可致金华火腿2003年11月敌敌畏最明显的是对肠食道胃黏膜有影响,可能致死。这些问题给大家的生活带来了很多不便,很多人拿着钱去买吃的却不知道哪些能吃,哪些不能吃,老百姓辛辛苦苦挣钱,买来的东西里面却有这些害人的东西,不是让人心寒吗?正如漫画中所说,以前是不知道吃啥,现在是不知道啥能吃。因此食品安全问题必须尽最大努力来解决。要解决食品安全问题,必须从开始到结束全程严格检测,具体可以从以下几个方面来努力:-增加执法人员责任感对政府有关执法部门人员、管理人员,对从事食品种植、生产、销售人员以及家属应系统地、经常性进行道德、责任、法律法规教育、宣传,在他们心中牢牢地树立起质量关、道德观来进行这种工作。政府有严格的奖惩制度,从思想源头上把住质量安全关,净化了思想,就不会有不净的行动及后果。这是根本,根本抓不好,手段及制度均起不了作用,问题会时而发生。二净化市场源头重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管,进行规范型、创新型种植、生产结构及牛产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团,生产厂家的食品占绝大部分,对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰,或成无人问津而自灭。