商用电磁炉使用说明书.doc

.:..市宏量环保厨房设备商用电磁炉使用说明书特◆别◆声◆明本资料上所有容均经过认真核对,如有任何印刷错漏或容上的误解,本公司保留最终解释权。另:商用电磁炉产品若有技术改进,将会编进新版的说明书中,恕不另行通知;产品外观、颜色如有改动,以实际商用电磁炉为准。宏量环保厨房设备安装使用前,请仔细阅读本使用说明书,以便正确使用电磁炉商用电磁炉使用说明书*感您购买商用电磁炉*使用本电磁炉前,请务必注意安全操作须知*请在阅读后,妥善保管好说明书以备查阅*因本公司的产品不断改进,如有变更,恕不另行通知宏量环保厨房设备产品介绍第一节产品工作原理电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式采用最先进磁场感应涡流加热原理,即当电流通过线圈产生磁场,磁场磁力线通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅食物。第二节主要性能参数和指标1、电磁炉采用磁场感应涡流原理利用高频(20-40kz)电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场磁力线通过导磁导电锅体底部时,即产生无数小涡流,从而使锅体本身自行高速发热来加热锅食物。2、额定电压:380V额定频率:50/60Hz额定输入功率:kW3、对使用电磁炉锅体材料的要求1由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线,几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外,导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高,产生涡流很小,产生的热量(P=I²R)也很小。所以电磁炉使用的材料为导磁性能相对较好的铁性材料。一般使用在电磁炉上的锅有:生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。宏量环保厨房设备说明:商用电磁炉电磁炉在工作时如长时间(2小时)不操作机器相关开关,电磁炉会认为操作者已外出或忘记关机而自动关机,此时只须恢复开机操作即可。第六节常见故障及保护在电磁炉工作过程中出现异常情况或不能工作时,常见有如下故障及排除方法:常见故障排除方法1、上电无“B”声①电磁炉总电源线处接头是否接牢;检查排除②漏电开关或空气开关是否跳闸;检查是否漏电,排除故障再开闸2、上电有“B”声,但扭大开关不能加热;①上电前开关没有置于关(待)机位;将机器旋钮置于关机位置,再重置开机②开关旋扭扭动时显示屏上数字不变旋钮损坏,更换旋钮3、在电磁炉工作过程中,无任何反应;或感觉功率突然降低稍后又恢复正常并反复上述故障;①连续2小时不操作旋钮,机器认为操作者外出或忘记操作而自动关机,只须重新启动即可。②机器电器部分过热保护,检查通风是否良好,散热风扇是否正常。4、在电磁炉加热过程中,显示屏如显示字母“H”;此为锅温度过高,请向锅放入一定的物质再进行加热。在作如上检查后仍不能排出故障时请与经销商或我公司售后服务部联络。售后服务:0769-83520826**********(白天)6..宏量环保厨房设备第四节安装调试电磁炉进水在炉灶的右下方,在进水管前应安装水阀及活接方便维护。电磁炉进线在炉灶的左下方,使用电源为三相五线,在进线前应安装电流量合适的漏电保护开关,并安装接地地线。水电安装应找相应专业人员。炉灶靠背板离墙应预留35厘米以上维护通道;如不能预留通道的,则须预留5厘米以上作散热用,并整机能往前方移动以便维护。第五节使用说明1、将电磁炉旋扭开关置于关机位置。2