植物组织渗透势的测定备课讲稿.ppt

植物组织渗透势的测定实验目的渗透势是水势的组分之一,是指由于细胞内溶质颗粒的存在而使水势下降的数值,纯水的渗透势为零,溶液的渗透势为负值。植物细胞的渗透势是植物的一个重要生理指标,对于植物的水分代谢、生长及抗性都具有重要的意义。常用于测定植物细胞与组织水势的方法有质壁分离法、冰点降低法、蒸汽压降低法等。成熟植物细胞水势的组成: Ψ=Ψs+ΨpΨs溶质势/渗透势由于溶液中溶质颗粒的存在而使水势降低的值。纯水的溶质势为0,溶液的渗透势可根据Van‘tHoffEquation计算:Ψs=-(如细胞壁)对细胞的压力而使水势增大的值。一般情况下细胞处于膨胀状态,原生质体压迫细胞壁产生膨压,而细胞壁反过来反作用于原生质体使产生压力势。当发生质壁分离时,ψp=0,这时Ψ=Ψs高渗溶液质壁分离现象——水分的渗透作用实验设备与材料显微镜;镊子;载玻片;盖玻片;刀片;培养皿;移液管;蔗糖;洋葱实验步骤 1. 配制一系列不同浓度的蔗糖溶液,、、、、、。 2. 取6个培养皿,编号,分别吸取上述浓度的蔗糖溶液各10ml放于培养皿内。 3. 用镊子撕取洋葱的外表皮投入各浓度的蔗糖溶液中,使其完全浸没。投入时先从高浓度开始,每隔5min向下一浓度放2~3片洋葱表皮。 4. 在洋葱表皮在各浓度的蔗糖溶液中平衡30min后,从高浓度开始依次取出放入显微镜下观察质壁分离的情况(低倍镜即可),记录观察结果。实验结果蔗糖浓度(M),其中一个大约有50%的细胞发生初始质壁质壁分离,而在其后一个浓度的蔗糖溶液中不发生质壁分离,以这两个浓度的平均浓度作为等渗浓度,其对应的渗透势即为细胞的渗透势。未发生质壁分离