第二章《人体的营养》单元检测1.doc

第二章人体的营养一、选择题1、下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是(  ) ①糖类   ②脂肪   ③蛋白质   ④水   ⑤无机盐 A.①⑧⑥   B.①②④   C.①②③ D.①②⑤2、下列哪种食物中含糖较高 (  )              、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 (  )       、人体缺乏维生素A时,易患(  )         、构***体细胞的基本物质是(  )                、防止夜盲症的最佳食物是(  )        、牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是(  )            、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺乏(  )           、以下不含维生素C的食物是()、以下不属于维生素C丢失的途径的是()、通常所指的第七类营养素是()、细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于(  )    、消化食物和吸收营养物质的主要场所是(  )                      、下列消化液中,不含消化酶的是(  )                       、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 (  ) ①唾液腺   ②胃腺   ③肝脏   ④肠腺 ⑤胰腺 A.①②③     B.②④⑤     C.③④⑤    D.①③⑤16、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是:(  ) ①蛋白质   ②淀粉   ③脂类   ④无机盐   ⑤纤维素A.①②③     B.①③⑤     C.③②①    D.②①③17、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是()..、看下面图,选取正确的一幅我爱吃这些东西CD19、依据平衡膳食宝塔,你认为人们每天的食物摄入最多的应该是()、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是()%;40%;30%%;30%;30%%;40%;40%%;30%;40%二、非选择题21、你生过病吗?生病以后如果不能正常进食,常用的方法是。22、儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质,因为人体离不开蛋白质,也离不开蛋白质。23、100克脂肪燃烧比100克淀粉燃烧使30毫升0度水温升得更高,由此请你推导,脂肪含的能量比淀粉含的能量。24、人体的主要成分是,它占了体重的,不管是废物还是营养物质都要才能运输。25、从食物成分表中可以看出,维生素A只存在于中,缺乏时易患症。26、口腔的消化作用主要体现在和两个方面。27、吸收营养物质最多的结构是。