使用东菱1038G面包机制作面包的方法.doc

东菱高档不锈钢最新款的在面包机XBM-1128S面包机一面包的文化和发展来源有人曾问过爱因斯坦,世界上最伟大的发明是什么?他回答:面包。中国的饺子有一个古老的来历。那么面包是谁发明的,怎么流传至今的呢?面包是由古代的埃及人发明的,他们用小麦调制成面团进行烘烤,有一些多余的面团被遗留下来,经过自然发酵后,进行烘烤,他们发现这种经过发酵后的食物膨松、香甜,就是流传至今的面包啦!面包机最早是由美国人发明的。二那么怎么做面包呢?我没做过面包,会不会很复杂呢?很简单,一点也不复杂。你只需要按照说明书的配方,按顺序把水、油、盐、面粉、酵母放进去,设置好菜单、烧色、重量,轻轻一按,它可自动帮你完成全过程工作。当然,根据各人口味不同,也可添加不同佐料。具体步骤如下:(参考,以1028为例),并且顺时针旋转直到完全到位。然后把搅拌棒放进面包机底部的转轴上,轻轻旋转到位。注意:为了避免面团粘在搅拌棒底部,建议装搅拌棒时,在搅拌棒的孔内涂上一些耐热黄油。,然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。一般先加入水或其他液体物质,其次加糖、盐和面粉,最后加酵母或发酵粉;如果制作高含量麦粉的大面团,建议调换加料的顺序:先加入干酵母和面粉,然后加加糖、盐,最后加水或液体物质,这样可以获得更好的效果。注意:加入面粉时,尽量让面粉覆盖整个水面;在放发酵粉之前,用手指在面粉上按出一个小窝,不要接触盐和水,然后把发酵粉放入小窝内,并保证发酵粉不与盐和其他配料接触。,然后接通电源。“菜单”按扭,选择你要求的程序。“颜色”按扭,选择你要求的烤色,有深、中、浅三种烧色。“重量”按扭,选择你要求的面包大小(450g或700g)。“时间+”或“时间”按扭设置预约时间(如果你希望程序立刻开始,可以省略此步骤)注:每按一次可增加或减少10分钟,最长可设置的时间是13个小时。(如现在是晚上8:30,而你想早上7:00时吃到面包,即相隔10小时30分钟,需将显示屏的时间设置为10:30,然后按“启动/停止”健,启动面包机运转)。使用此功能时不要用易变质的配料,如鸡蛋、鲜奶等。“开始/停止”按扭,程序开始运行。“:”开始闪烁,时间开始倒计时。注意:如需停止工作,可按“开始/停止”“果脯面包”,面包机在运行的过程中,当你听到面包机发出长时间的蜂鸣声时,这是提醒你加果料,打开上盖,把准备好的果料放入面包桶内,面包机将继续工作。果料不要加入得太早,否则会损失风味。注意:“果脯面包“仅适用于:普通面包、法式面包、全麦面包、甜面包、“0:00”时,将听到10声蜂鸣声提示程序结束,按“开始/停止”按扭3秒,关闭面包机。注意:若不按“开始/停止”按扭,程序会自动进入1小时保温状态。若要终止保温状态,可按“开始/停止”3秒。,戴上手套,紧抓住面包桶的提手,逆方向转一下,轻轻往上提,便可取出面包桶。注意:面包桶和面包温度较高,操作时一定要用十分小心。13将面包桶倒过来放在冷却架上充分冷却后,轻轻震动面包桶,直到面包掉下。并且用刮刀轻轻地把面包桶内侧刮干净。特别说明:,为了得到更好的效果,建议:将所有液体配