巧克力市场斑査分桥研究报告.docx

巧克力市场斑査分桥研究报告.docx巧克力市场斑査分桥研究报告目录第一部分导言 1第一章2014-2017年度中国大陆巧克力市场总量与市场结构 2第一部分中国大陆巧克力行业市场发展概述 4第三部分中国大陆巧克力市场综合研究 6第一节市场总量研究 6一、2014-2017年度中国大陆巧克力市场总体规模 6第二节市场结构研究 7一、 2014-2017年度中国大陆巧克力市场区域结构分析 7二、 2014-2017年度中国大陆巧克力市场产品结构分析 8三、 2014-2017年度中国大陆巧克力市场品牌结构分析 8第二章2015-2016年度中国大陆主要巧克力生产企业对比分析一、 2016年度企业基本经营状况 11二、 发展历程 12一、消费者食用频率调查 13三、消费者最常食用品牌分析 15一、 各收入阶层食用频率调查 18二、 各年龄层食用频率调查 21三、 不同性别重度消费者的年龄分布 26四、 各年龄阶层最常食用的场合 26第四章中国大陆巧克力市场发展预测 29—、市场总量预测 29四、行业发展前景 31第一部分导言据统计,糖果业已成为我国食品工业中快速发展的行业,连续五年保持增长。目前,。预计在今后数年将保持8%左右的增长速度,高于全球糖果近年年均增长速度6个百分点。据国家统计局数据,目前规□□,,%O从增长速度上分析,胶基糖(主要为口香糖1巧克力增长强劲,硬糖、奶糖市场下滑,其他糖果稳中有升,糖制品行业总量保持可观发展速度。德、美、意等地的厂商纷纷现身内地,大有抢占高档产品份额之势,德芙、吉利莲等已经开始抢占利润最高的高档产品市场,内地企业则开始向二、三级市场不断下沉。据市场监测机构对上海、**、广州、天津、成都、哈尔滨等20个大城市进行监测显示:巧克力制品在这20个城市已被广泛接受,各城市的这一消费群体占其总人口的比例为30%-60%o但是,德芙、**、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70%以上的份额,巧克力市场开始呈现岀寡头竞争状态。目前巧克力产业的全球收入为500亿美元,而中国巧克力的年消费量只有38亿元人民币,不到国际市场的1%,人均巧克力年消费量仅为50-70克。众多洋品牌在中国已经发展了十多年,但因为其价格为每100克10元上下与国外相差无几,令消费者望而却步,再加上国人尚没有固定的巧克力消费****惯,使得不少外资巧克力公司迟迟没有盈利。未来中国巧克力市场规模将超过43亿人民币,这块蛋糕显得特别诱人。第_章2014-2017年度中国大陆巧克力市场总量与市场结构第一部分中国大陆巧克力行业市场发展概述1、中国巧克力市场竞争格局相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲,中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大,这样的_个市场无疑是-个巨大的蛋糕,自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。目前,世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国,在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个,进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。竞争企业分化成三大阵营:第一阵营是以德芙、**、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。2、中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。2017年全年糖果巧克力产品产量1213万吨,%,%,%,1-,%O拥有14亿人口的中国z巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展,市场消费潜力高达200亿元。中国人均年消费巧克力只要达到1千克/就是全球最大的巧克力市场。中国市场的重要性就在于,这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场,在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右,人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克,约三点五亿美元的市场价值看似巨大,实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上z亚洲的韩虱日本平均2公斤z中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。,城乡消费旺盛。%,%%。%,其中生产资料价格上涨