柿子叶功效.doc

柿子叶功效柿子是我国南北都广泛分布的水果, 柿子含淀粉、糖很丰富, 可以代粮, 它不怕虫害且高产稳产, 被誉为“铁杆庄稼”。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能, 可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。然而人们对柿子叶却很少利用,仅少数地区有用它代茶叶充当饮料。现代科学分析发现, 柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外,还有胆碱、芦丁和丹宁,具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用,特别是它含的维生素 C 可达 1800mg/100g ,远高于常见的水果和蔬菜。它能抗坏血病, 防治支气管炎、防癌、抗癌。目前, 已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物。如果用柿子叶煎服或冲开水当茶饮, 也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。柿子叶所含的丹宁颇高, 影响口感, 需加调味处理, 调得好就能制出可口的功能食品,成为人类防治“文明病”的良好保健食品。柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然 Vc, 而且芦丁、胆碱、黄***甙及人体必需的 17 种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然 Vc 促进人体新陈代谢, 对坏血病、心血管病及癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄***甙能降低血压、增加动脉血流量, 对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。据日本介绍, 长期饮用柿叶茶可防止黑色素( 老年斑) 的积聚, 可促进人体生成抗癌、抗流感病毒的干扰素。干柿叶 30~ 60g ,水煎 2 次,混合后分为 3 份,每次温服 1份, 日服 3次。或将柿叶阴干后研成粉, 每次服 3~ 6g, 日服 3次。能下气平喘、止渴生津、止血、疗疮。对平滑肌有解痉作用, 同时还有降血压作用。柿子叶含有丰富的丹宁酸, 因此拿柿子叶来泡澡, 可以产生很好的杀菌、清洁、紧实皮肤的效果,是最简单又有季节感的美容方法。食疗作用中国传统医学认为, 柿子味甘、涩, 性寒, 归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠, 治嗽止血之功。”同时, 柿蒂, 柿霜, 柿叶均可入药。柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经; 有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能, 可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以, 柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮, 也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血, 还可充饥。柿子柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效疗方精选 1 、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。 2 、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚( 去蒂) ,清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。 3 、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块, 大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。 4、治地方性甲状腺肿: 未成熟的青柿子1000克, 洗净去柄, 切碎捣烂, 以洁净纱布绞汁放在锅中, 先以大火烧沸, 后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,