食物——单元复****知识结构****题演练1编辑ppt食物分类营养吃法发霉与储存信息返回首页2编辑ppt分类根据食物的来源植物性食物动物性食物根据食物的生熟生食熟食返回3编辑ppt营养蛋白质脂肪糖类维生素矿物质水构***体的主要成分人体能量的主要来源调节身体机能运输营养和废物,补水,,,需要多吃维生素返回5编辑ppt吃法生吃熟吃熟的食物加热后容易消化吸收,但营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏,生食能够减少营养的损失,但是要注意卫生。返回6编辑ppt发霉与储存发霉储存(以鱼为例)原因:条件:(冷冻)(晒干)(腌制)(密封)返回7编辑ppt信息产品标志食品保质食品成分厂商信息其他信息食品名称、商标、QS标志、绿色食品标志保质期、生产日期、保存方法配料、营养成分表生产厂家、地址、电话、传真净含量、食用方法、广告、条码8编辑ppt图标返回9编辑ppt一、,不一定就说明这种食品越好。……………………………………(),在白纸上挤压、滑动,会留下油渍。………………………………(),所以食物应该生吃。……………………………………()√××10编辑ppt
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