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石斛的功效与作用及食用方法 2013-9-24 15:38:00 中国食品科技网 12 下一页《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明,石斛含有多种微量元素, 这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系, 石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。功能与主治,益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。 1. 增强免疫功能铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明: 铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。 2. 促进消化铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。 3. 护肝利胆铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药, 可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 4. 抗风湿人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退, 铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果; 5. 降低血糖血脂铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常; 可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 6. 抗肿瘤铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。 7. 保护视力石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 8. 滋养肌肤人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。 9. 抗衰老《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。石斛的吃法,内服:煎汤(须久煎),6~12g( 鲜者 ~ 1两。入复方宜先煎,单用可久煎。熬膏或入丸、散。吃法一:鲜吃——取