你需要补微量元素吗？.docx

你需要补微量元素吗?近十年来,我国城乡居民的膳食营养状况有了明显改善。但不可忽视的是,与膳食结构不合理相关的慢性非传染性疾病患病率上升迅速,;糖尿病患者有2000多万;有2亿人超重,6000多万人肥胖,%。与此同时,营养不良或缺乏仍然普遍存在。微量营养素包括矿物元素和维生素两部分,矿物元素又分常量元素与微量元素两类。现仅就读者较为关心的几个有关微量元素的问题作一简要回答。糖尿病患者需补铬吗从理论上看,糖尿病患者补充铬以及锌、锰、铜、硒、镁及钙元素有助于控制病情,并且得到了一些临床应用的支持。铬是第一个被认为与糖尿病有关的微量元素,铬是葡萄糖耐量因子的活性组分。补充铬可明显改善葡萄糖耐量、增加胰岛素活性、降低血清胆固醇。锌通过含锌酶和蛋白参与糖和脂肪代谢,促进胰岛素原转变为有活性的胰岛素;%成分是锌,它影响胰岛素的合成、贮存、分泌、结构完整性。缺锌易导致免疫功能低下,易得感染性疾病,会加重糖尿病的病情。锰通过含锰酶和蛋白参与糖和脂肪代谢。实验观察到,缺锰新生豚鼠胰腺细胞先天发育不全,缺锰成年豚鼠胰腺的B细胞数量较少,导致胰岛素生成减少。铜通过含铜酶和蛋白参与糖和脂肪代谢。实验表明,缺铜动物脂肪生成和葡萄糖氧化率下降,胰腺氧化受损而减少胰岛素的分泌。硒通过含硒酶和蛋白的抗氧化和调节甲状腺激素作用,提高免疫力和抗病能力。近期有报道发现,硒具有类胰岛素样作用,可降低血糖。镁能激活体内多种酶活性,调节神经肌肉活动。若干研究发现,镁缺乏使胰岛素敏感性下降,补充镁能改善胰腺B细胞反应。镁缺乏与高血压、缺血性心脏病、视网膜病变等糖尿病并发症发生有关。钙是骨骼的主要成分,糖尿病患者常伴有钙、磷代谢紊乱,而易发生继发性骨质疏松。另外,与糖尿病有关的元素可能还有铁、锂、钒、硼、锗、镍、钨、钼等。补充硒可以抗癌吗近50年来国内外对硒的生理作用做了广泛深入的研究,已充分证明硒的防病作用,具有维持正常免疫功能和抗肿瘤作用。在硒具有抗癌作用的人体流行病学干预研究中,目前报道的较有说服力的有三项。一是1984~1990年在江苏省启东县肝癌高发区进行的6年补硒干预试验,结果发现补硒后肝癌发病率显著下降。二是1985~1991年在河南省林县进行了近3万人的双盲干预试验,结果发现,同时补充-胡萝卜素、硒酵母和维生素E组胃癌死亡率下降,但对食道癌无效。三是1983~1996年美国进行了为期13年的补硒双盲干预试验,受试者为1312名有皮肤癌史的患者,结果未能得到预期阻止皮肤癌复发的效果,但发现服硒组肺癌、前列腺癌和结直肠癌的发生率显著降低。另外,在临床肿瘤治疗中补给硒剂后,可减少化疗毒副作用,预后较好。由于肿瘤病因的复杂性,补硒并不能预防所有癌症,如上面提到的对食道癌和皮肤癌预防效果并不理想。这些都是亟待探讨的研究课题。2002年调查发现,%,%。临床上常以全血中血红蛋白含量作为判断是否贫血的依据。我们知道血红蛋白是运送氧气的载体,当血液流经肺时,红细胞里的血红蛋白能很快抓住吸入的氧气,随血流到达各个组织器官时它又很爽快地放开氧气供给细胞用。血红蛋白就好比是运氧的船,有了足够的船,才能有足够的氧来维持生命。临床上的贫血就是血红蛋白减少或异常引起的。虽然有若干导致