(完整word版)豆粕加工工艺.doc

(完整word版)豆粕加工工艺.doc大 豆 加 工 工 艺 流 程 图
1 大
豆
2 计
量
3 筛
选
4 风
选
5 加热（60-70 ℃，20-30 分钟）
6 一次破碎
7 风选去皮
8 二次破碎
10 豆皮筛
10 皮仁
9 风选去皮
10 豆 皮
10 二次风选
10 豆仁
11 轧
胚
12 膨
化
12 冷
却
13 浸 出 14 正己烷 21 分 水
10 粉 碎 19 浸出粕 15 混合油 21 冷 凝
20 脱 溶 16 一 蒸 21 混合汽
10 豆皮仓 20 DT 粕(100 ℃， 30 分 ) 17 二 蒸
20 干燥冷却 18 汽 提
22 混 合
22 粉
碎
22 过筛
22 去皮豆粕
18 大豆毛油
22 打 包
22 成品豆粕
备注： 为关键工序 为质控点
大豆加工工艺描述：
1、原料大豆：
榨油二厂原料豆从储存筒仓过 RE100A 、RE100B 、RE100C

7 号仓、 8 号仓和
进入 EL100 后经过

9 号仓（通常称呼为榨油二厂工作仓）经
RE101 运输到车间准备生产 (RE 为刮板、
EL

为斗提）。
2、计量
大豆经输送刮板 RE101 进入车间后，先进入计量秤 WE101 计量。
3、筛选
大豆出计量秤进斗提机 EL101 送至车间顶楼依靠重力进入大豆筛 SI101。大豆筛 （平面
回转筛） 为震动、 半封闭有一定坡度的设备。 当原料豆进入时大豆可以从筛子孔中穿过进入
风选器 AS101 ，而大豆中秸秆豆荚等大块杂质由大豆筛尾部滑出，使之与大豆分离。
4、风选
AS101 为大豆风选设备，大豆进入 AS101 后其中的微小杂质如粉尘碎豆皮等吸入布袋
除尘器 FI101 ，由除尘器汇总后通过下料溜槽进入豆皮绞龙 SC161，FI101 同时还吸收 EL101 ，
SI101 中的灰尘杂质。
经过这样几步的预处理原料豆就变的比较干净了，然后进入下一个环节原料加热过程。
5、大豆加热器
大豆加热器 DR105 内部通有密集的蒸汽加热管道， DR105 共 12 层，层与层之间有通风
管道与刹克龙 CY105 相连通，能够吸走大豆所散发出的水汽及部分脱落的豆皮，能够在短
时间内将大豆加热到 60-70 度左右，起到软化降低水分及调质的作用。
加热后大豆主要控制水分指标，其水分比原料豆低 1%左右。
6、一次破碎（自带除铁器）
热豆由计量绞龙 SC105 输出，经过斗提机 EL107 提到车间高处后经过溜槽进入第一道
破碎机 DE111— 114 ，将大豆破碎至 2 瓣左右，然后进入风选器 AS111—114。破碎机自身
带有除铁器，可以去除物料中的金属杂质。
7、风选去皮
风选器利用豆瓣与豆皮重量不同的原理， 将大豆破