农家乐的现状与发展样稿.doc

农家乐现实状况和发展
  
内容摘要：本文对中国“农家乐”现实状况和历史发展等各方面进行了探讨，在分析农家乐概念基础上，提出自己见解。在结合中国近几十年改变提出了农家乐发展动因，和在发展过程中其发展出类型。最终探讨了现在农家乐发展存在部分问题，并尝试性提出部分笔者处理方案。
   关键字：农家乐  农家乐类型  农家乐问题 农家乐情况
   当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达国家，农家乐正在被越来越多旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中关键组成部分。中国农家乐即使起步迟，但发展快速，尤其是 20 世纪90 年代中后期实施“黄金周”假期后，农家乐开发骤然升温。而且多年来，伴随现代社会中竞争越练越猛烈,田园牧歌式生活成为很多城市人梦想生活方法。“农家乐”旅游就在这么形势下产生和快速发展起来了。在很多城市郊区和广大农村地域,如北京郊区农村、上海郊区、成全部近郊等地,“农家乐”已形成一定规模,成为城市人假日、周末休闲娱乐一个独特旅游形式。本文就“农家乐”概念、发展动因、发展类型、发展情况、发展不足之处、对不足对策提议等进行研究，以期对这个新型旅游模式发展有所帮助。
   一、农家乐概念初探
    、农业旅游等。
   (1)农家乐:英语为Agri-tourism。相关“农家乐”定义，中国比较有代表性定义分别是由王兵、杜江、舒象连和张家恩给出。其共同点是全部强调农家乐是以乡野农村风光、生活和活动为基础、能够满足旅游者娱乐、求知和回归自然等需求一个旅游活动，它是众多旅游形式中一个，是隶属于生态旅游一个专题旅游形式。而国外较为普遍接收则是Gilber和Tung (1990)年定义:农家乐就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等经典乡村环境中从事多种休闲活动一个旅游 。由此可见，本文所讲农家乐旅游和国外农家乐含义基础是一致。
   (2)农业旅游:狭义农业旅游是指合理地利用和开发农业自然资源，把农业和旅游功效结合起来，经过优化产业结构，合理布局，达成美化景观，保护环境，提供观光休闲一个
   新型旅游活动。广义农业旅游是指农家乐，包含利用农村野外空间、农业自然资源和
   农村人文资源进行旅游开发，使农业和农村观光旅游功效显著扩大，满足游客不一样层次
   需要。农业旅游是生态旅游一部分，农家乐旅游又隶属于农业旅游。   
   ，因为各位学者见解不一样，和中国农家乐正处于发展初步阶段，所以有很多定义，从笔者掌握情况来看，笔者认为有下列是比较正确和概括性强：
   ⑴杨继瑞和黄善明认为 ：
   ①从投资主体看，“农家乐经济”投资主体以拥有集体土地使用权农户为主，在不变更土地权属和使用方法前提下，以自住房屋为基础进行一定投资，为游客提供吃、住、娱乐等服务;②从经营主体看，“农家乐经济”通常由投资农民亲自经营管理，家庭经营色彩浓厚，雇佣服务员也多为亲戚或邻近村民;③从经营性质看，“农家乐经济”经营通常全部带有“副业”性质，农户除经营“农家乐经济”外，还有土地经营作为其生活基础确保，这一点有别于专业性娱乐场所或风景旅游地，即不存在“失地”问题;④从经营周期看，因为农业生产本身季节性，“农家乐经济”经营淡季、旺季区分比较显著，甚至完全是一个季节性经营。
   （2）何红认为 ：
   农家乐就是以农民所拥有土地、庭院、经济作物和地方资源为特色、认为游客服务营手段农村家庭经营方法吸引市民来此休闲度假、观光娱乐和体验劳作一个新型旅游活动。换言之，“农家乐”休闲旅游是以田园风光和别有情趣农家生活为依靠，以农民为市场经营主体，以城市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐求知和回归自然等目标一个旅游方法.“农家乐”休闲旅游本质上是一个农家乐。
   (3)田喜洲认为 :
   农家乐狭义概念:从购置者角度来讲，它是指游客在农家田园寻求乐趣，体验和城市生活不一样乡村意味;从经营者角度来讲，它是指农民利用自家院落所依傍田园风光、自然景点，以低廉价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购旅游形式。
   广义概念:源于农业概念，即广义农业，包含农、林、牧、副、渔。广义农家乐概念不仅包含狭义农家乐，还包含林家乐、渔家乐等形式。这种形式能够定在休闲类，旅游专题既是民俗旅游又是生态旅游，是农业经济和旅游。
   总而言之,笔者认为：农家乐是以城郊或乡村农户家庭为接待单位和地点，以城郊或乡村田园风光、自然景色、农业旅游资源、地方民俗文化、周围旅游景点为旅游资源，认为游客提供住宿、旅游咨询或观光游览为旅游活动项目标一个新型旅游形式。它是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为关键内容一个新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、