四下科学食物单元练习题样稿.doc

四下科学食物单元练****题
一、填空题。
1、食物中所含营养通常分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
2、我们吃食物要符合营养标准是（ ）；（ ）；（ ）；（ ）。
3、食物***变质是（ ）引发。
4、蛋白质是人体（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）关键成份。
5、食物在（ ）、（ ）地方比较轻易发霉。日常生活中大家储存食物常见方法有（ ）、（ ）、（ ）等。
6小鱼在很短时间内腐臭了，而鱼干却能够长时间存放。这种现象说明：（ ）。
7、霉菌生长速度和（ ）、（ ）、（ ）、光照、养分等原因相关。
8、为了知道某种食物是否含有较多淀粉，我们通常采取（ ）方法判别。
二、选择题。
1、 在通常情况下，人体进行多种生理活动所消耗能量关键起源于（ ）。
A、蛋白质 B、矿物质 C、糖类 D、维生素
2、下列食物中，含有维生素较多一组是（ ）。
A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、青菜、瘦肉 C、肥肉、菜油、黄瓜
3、老年人骨质疏松，是因为骨中缺乏（ ）。
A、蛋白质 B、铁 C、 维生素C D钙
4、下列食物必需烧熟了吃是（ ）。
A、萝卜 B、猪肉 C、梨 D、黄瓜
5、下列不正确膳食搭配标准是（ ）。 A、荤素搭配 B、粗细粮搭配
C、多个搭配 D、新鲜水果富含维生素，所以天天只吃水果
6、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富（）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素
7、下列信息通常不能在食品包装上取得是（ ）
A、食品名称 B、食品重量 C、生产厂家 D、价格
8、下列不正确说法是（ ）。A、面包发霉是因为它上面长了霉菌
B、食物储存在冰箱里就不会***变质了 C、霉菌也是一个微生物
9、下列食物中含有丰富糖类是（ ）。
A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 D、花菜
10、下列做法正确是（ ）。 A、饭前一小时以内吃零食
B、羊肉有营养，多吃烤羊肉串 C、晚上睡觉前一小时喝不加糖牛奶
11、细嚼馒头时，认为有甜味，是因为馒头中含有（ ）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素
12、小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈常常出血，医生说是坏血病，提议她多吃些（ ）。
A、蛋类食物 B、鱼类食物 C、蔬菜类食物 D、谷类食物
13、人体肌肉、内脏、指甲、头发和血液关键成份是（ ）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素、矿物质
14、下类食物中，含蛋白质丰富是（ ）。
A、面包