儿科学：小儿营养性缺铁性贫血.ppt

小儿营养性缺铁性贫血
定义 :
是机体因铁缺乏造成血红蛋白合成减少，
又称营养性小细胞性贫血。
原卟啉 ＋ Fe → 血红素 ＋ 珠蛋白→ Hb
Hb合成过程
原卟啉＋Fe→血红素
血红素＋珠蛋白→Hb
血红蛋白的结构
铁代谢
人体内铁含量

◆ 铁含量与年龄、性别、体重、Hb有关
　　新生儿 　　75mg/kg
　　***男性　　 50mg/kg
　　　　女性　　 35mg/kg
铁代谢
婴幼儿铁需要量
◆ 早产儿： 约2mg / (kg·d)
◆ 4月~3岁：约1mg / (kg·d）
铁代谢
每 1 ml血 约含铁
常用食物中的铁含量（毫克/100克）
铁代谢
食物铁含量、吸收率比较
食物 铁含量（mg/100g） 吸收率%
菠菜
蛋黄 3
牛乳 4
黄豆 7
肉类 25（10~70）
母乳 49~70
铁代谢
米
菠菜
谷物
麦
大豆
鱼
小牛肝
小牛肉
食物铁吸收百分比%
铁代谢
铁代谢
来源 :
内源 : 主要来源，衰老红细胞释放的铁全部再利用。
满足自身95%的需求。
外源 : 含铁食物，满足人体每天需求的5%。
血红素铁(动物性食物):
　　含铁高且铁吸收率高，达10%~ 25%；
　 非血红素铁(植物性食物):
由于植物中的植酸等拮抗物质的存在，通常铁吸收率比较低，%~ %。
不同人群铁的适宜摄入量（毫克/日）