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幼儿营养膳食调查问卷
随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位
置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础， 合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。 了解目前幼儿的营养及膳食结构， 对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的， 因此特进行有关调查。 请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答， 有的问题可以多项选择。谢谢！
1：您认为孩子的营养是什么 ?
□ A蛋白质 □ B 脂肪

□ 碳水化合物

□ 其
他
2：您平时膳食注意
□ 荤素搭配 □ 粗细搭配 □ 粮蔬搭配 □ 粮果搭配
3：您发现幼儿有哪些不良饮食****惯
□ 挑食 □ 偏食 □ 过多吃零食 □ 其他
4：您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病？
□ 贫血 □ 视力下降 □ 呼吸道疾病 □ 其他
5：您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些？ □ 注意力不集中 □ 记忆力下降 □ 学****效率低下 □ 其他
6：您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理？
□ 非常合理 □ 合理 □ 基本合理 □ 不合理
7：您认为菜谱需要季节变化吗？
□ 非常需要 □ 需要 □ 随便 □ 不需要
8：您认为幼儿园膳食管理重要吗？
□ 非常重要 □ 比较重要 □ 重要 □ 不重要
9：合理膳食是
□ 供给机体足够的营养素□ 供给机体所需要的营养素
□ 供给机体足够的能量和营养素
□ 供给机体足够的能量和营养素， 并保持它们之间适当地比例， 同
时考虑合理的膳食制度和烹调方法
10：人体所需的营养素种类包括
□ 蛋白质、脂肪、碳水化合物 □ 矿物质、维生素
□ 水和膳食纤维 □ 以上都是
11：营养不良表现是
□ 营养素的缺乏造成的机体健康异常
□ 营养素的缺乏造成的机体疾病状态
□ 营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态
□ 营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态
12：钙含量较高的食物是
□ 牛奶、虾皮 □ 蔬菜水果 □ 肉禽类 □ 谷类
13：铁含量较高的食物是
□ 动物肝、鱼、肉类 □ 鸡蛋
□ 绿叶蔬菜 □ 豆类及其制品
14：含维生素 C量较多的食物是
□ 蔬菜水果 □ 牛奶 □ 豆类及其制品 □ 肉禽类
15：含维生素 A量较多的食物是
□ 动物内脏、