华中农业大学生物化学本科试题库216章.doc

第二章脂类单元自测题
（一)名词解释
1．脂质 　　2。必需脂肪酸 　 3．相变温度　 　 5。氢化
6．神经节苷脂　　 　7。自由基 　 8。活性氧 　
10。乳糜微粒 　 11。极低密度脂蛋白　 　１2．低密度脂蛋白
1３．高密度脂蛋白 　 14．糖脂 　
(二）填空题:
，可将脂质分为:　 　　 　 、 　 　 　　和　　 　 　 三大类。
２．甘油三酯是由 　 　 和 　　　　 　 　 　所形成的酯；天然甘油三酯都是 　 　 ＿___＿__＿____构型的。
3。磷脂可分为　　 　　和 　　 　 　 两大类。
4。类固醇化合物的基本骨架结构是 　　 　 ;萜类化合物的碳架结构可用 来划分;有两个以上 构成的化合物称为 　 。
　 　 　　 　 　 　、 　 　 、　 　 　 　 　 、
　 　 　 、 　 　 　 、 　 　 　　　 　等。
　 　　 　　和　 　 　 所形成的酯，因其烃链中不含　　 　 　,所以称为
　 　 　 　 物质。
7．糖脂是指含 　 或 　　 的脂质，根据与脂肪酸酯化的醇不同，糖脂可分 　　 和
__＿___＿______＿_两类。
8．血浆脂蛋白主要由 　 、 　 　 、　 　 、　 　 组成。
９。血浆脂蛋白根据密度的不同可分为　 　　 、 　 　、　 　 　 和
　　四大类。
10．生物膜主要由 　 、 　 　和 　 　 物质组成,此外还有少量的
_＿＿＿＿＿＿＿_＿_＿和 　　　 .
　 　 　 和 　 　 　 。
12．人类的必需脂肪酸主要是 　　 和　 　 。
13．磷酯酶C水解磷脂生成 　 　 　 和　 　 或 　 　 　 　　　等。
１4。人体内二十碳四烯酸可由 　　 　 　　 转变而来,二十碳五烯酸可由 　　　 　转变而来。
　　 　 和 　　 两个侧面，从而能降低油水界面的 　 　 　 　 　 ，促进脂类的消化和吸收.
(三）选择题：
:
A。含一个不对称碳原子 　 　B．不含不对称碳原子
C．含二个不对称碳原子 　 　　
:
A．是脂肪酸衍生物　 　
C．是环戊烷多氢菲衍生物 　 　 D。是磷脂衍生物
***中的亲脂成分是：
A．乙醇*** 　 　
　 　 D。甘油
4。下列哪个术语用于脂肪的加碱水解?
A．酯化 　 Ｃ．皂化 　 Ｄ．卤化
5。下列哪种物质不是甘油磷脂？
Ａ．神经节苷脂 　 C。磷酯酰丝氨酸 　D．缩醛磷脂
6．胆固醇是下列哪种物质的前体？
Ａ．辅酶Q 　　 Ｃ．维生素E D。维生素Ｄ
7．在下列脂质中，哪种含胆碱？A。磷脂酸 　 B．胆固醇 　 C．神经节苷脂 　　
8。血浆脂蛋白按密度大小(从低至高)的排列顺序是:
A。HDＬ—ＬDＬ-CLDL—CＭ B．CＭ—ＶLＤＬ—ＬDL—HＤＬ Ｃ．CＭ-LDＬ—HＤL-VLDＬ
D．ＬDL-VLＤL—HDL-ＣＭ
9。人胆汁中含有的三种胆汁酸是:
A．胆酸、甘氨胆酸、牛磺胆酸
B。脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、胆酸
C．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸
Ｄ．甘氨胆酸、脱氧胆酸、胆酸
10。以下脂类中具有两亲性的是:
　Ｂ．胆固醇脂 Ｃ．鞘糖脂 　D．脂肪酸
1１．指出下列化合物中的非脂类化合物：
A．类胡罗卜素　　 　 　　D．苯