生物化学讲稿（2003年9月-04年1月）.doc

讲稿

课程名称:基础生物化学
授课学时:70学时
适用专业:植物科技学院
(农学2002级)
任课教师:冯乃杰
教学时数分配表
理论授课:44学时
章次
各章名称
理论授课
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
绪论
核酸化学
蛋白质化学
酶
糖类和糖类代谢
生物氧化与氧化磷酸化
脂类代谢
蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
核酸的酶促降解和核酸代谢
蛋白质的生物合成

4

7
6
4
3
2
1
4
4
十一
蛋白质的生物合成
代谢调节
1
合计
44
实验时数:26学时
周次
学时数
序号
实验名称
3
3
1
酶的基本性质
4
3
2
蛋白质含量的测定
5
6
3
还原糖和总糖的测定
6
6
4
淀粉酶活性的测定
7
3
5
氨基酸的纸层析法
8
3
6
脂肪浸提-----索氏脂肪浸提法
9
2
7
维生素C含量的测定
教学进度计划
周次
课次/ 学时
教学内容
1
1 / 2
绪论
蛋白质
第一节氨基酸
2 / 4
第二节肽
第三节蛋白质的空间结构
一、蛋白质的一级结构
2
1 / 6
二、蛋白质的构象和作用力
三、蛋白质的二级结构
四、超二级结构和结构域
五、蛋白质的三级结构
六、蛋白质的四级结构
2 / 8
第四节蛋白质结构与功能的关系
第五节蛋白质的重要性质
3
1/ 10
核酸
第一节核酸的种类、分布与化学组成
第二节核酸的空间结构
2/ 12
第三节核酸的理化性质
第四节病毒和核蛋白
4
1/ 14
酶
第一节酶的催化性质
第二节酶的命名与分类
2/ 16
第三节酶的作用机制
5
1/18
第四节影响酶促反应速度的因素
第五节别构酶与同工酶
2/20
第六节维生素与辅酶
糖代谢
第一节生物体内的糖类第二节
第二节双糖和多糖的酶促降解
6
1/ 22
第三节糖酵解
2/ 24
第四节三羧酸循环
第五节磷酸戊糖途径
7
1/26
第六节单糖的生物合成
第七节蔗糖和多糖的生物合成
生物氧化
第一节生物氧化概述
2/ 28
第二节电子传递链
第三节氧化磷酸化
8
1/ 30
第四节其他末端氧化酶系统
脂类代谢
第一节生物体内的脂类
2/ 32
第二节脂肪的降解
脂肪的生物合成
9
1/ 34
第七章蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
第一节蛋白质的酶促降解
氨基酸的分解与转化
氨及氨基酸的生物合成
2/ 36
第八章核酸的酶促降解和核酸代谢
第九章核酸的生物合成
DNA的生物合成
一、复制
10
1/ 38
二、逆向转录
三、基因突变
四、DNA的损伤和修复
2/ 40
第二节 RNA的生物合成
第三节基因工程简介
第十章蛋白质的生物合成
第一节蛋白质合成体系的组成
一、mRNA
11
1/ 42
二、tRNA
三、核糖体
四、辅助因子
第二节蛋白质的合成过程
一、氨基酸的活化
2/ 44
二、蛋白质的合成过程
三、真核细胞蛋白质的生物合成
四、蛋白质翻译后的加工
第十一章代谢调节
第1次课
名称: 绪论(25分钟)
目的要求:
重点难点:
主要内容:
生物化学的概念、研究对象和内容。
二、生物化学的发展简史
三、生物化学与其它学科的关系
四、生物化学的应用和发展前景。
五、怎样学习生物化学
蛋白质
目的要求:通过学习本章内容,让学生了解蛋白质的基本理论知识,明确蛋白质结构的不同层次之间的联系,为进一步学习酶和信息代谢奠定基础。