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5种好吃的白菜做法及营养价值白菜的营养价值及功效

　　很多好友全部知道白菜营养丰富，不过大家知道白菜的好吃做法吗?今天，xx就为大家介绍几个好吃的白菜做法，大家跟着xx一起来看看吧!
　　土豆白菜汤
　　原料：土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段。
　　做法：
　　，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。
　　，手撕成片，大葱切丝备用。
　　，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
　　。
　　，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
　　，继续炖煮至白菜和土豆软烂。
　　，出锅即可。
　　清汤白菜卷
　　原料：白菜500克，北豆腐100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，盐2克。
　　做法：
　　、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。
　　，用滚水烫一下，沥干水分。
　　，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
　　。
　　，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
　　传统辣白菜
　　材料：圆白菜半个，水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。
　　调料：盐、白酒、花椒粒、白砂糖各适量。
　　做法：
　　1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净，切块。
　　2、罐子洗净擦干，放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的多种蔬菜，再加入少许白酒，密封，放置3—5天即可。
　　提醒：也可依据个人口味加入其它蔬菜，好菜花。
　　蘸水白菜
　　原料：白菜，盐，重庆油辣子。
　　做法：
　　，放到烧开的水里煮2-3分钟。以后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。
　　，拌匀冷却。
　　。
　　栗子白菜
　　原料：栗子100克，白菜300克，猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克。
　　做法：
　　，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)