2021年地参的功效和食用方法海参的食用方法.docx

地参的功效和食用方法海参的食用方法

　　地参，植物名，名贵的中草药，且含有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨的作用。那么地参的功效怎样呢?下面xx给大家具体讲解相关知识吧。
　　地参的功效
　　地参含有调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和诊疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。帮助消化，调理和改进消化系统的不良情况，富含水溶性膳食纤维和全部植物含量最高的果寡糖，因此能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便。
　　不但能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了因为生活节奏担心，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌降低失衡引发的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
　　地参的食用方法
　　
　　做法：选择圆润饱满虫草地参，清洗洁净，参面切花，方便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。
　　
　　原料：地参200g，枸杞、冰糖少许、粳米100g做法:将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适合用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女 产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。
　　
　　做法：地参30~60g，斜切成块，在炒锅内将食油煎沸，并加少许食盐后，放入锅中煸炒，再加水适量，以水火焖熟。分作2次食。源于日华诸家本草。本品能活血瘀而止痛，原书用于"产后心腹痛"，并谓"产妇可作蔬菜食，甚佳"。
　　
　　主料：地参，大虾配料:洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油一大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。
　　制法：地参洗净后切成丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒合适切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放地参和酱油、糖稀炒熟。大虾和地参营养丰富，此菜为滋补佳品。
　　地参的药用价值
　　①中华本草活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功效，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。
　　②本草拾遗载“利九窍，通血脉，排脓治血”。分类草药性载“和气益血，补精固气，治女子虚弱面白”。功用主治活血，益气，消水。治吐血，衄血，产后腹痛，带下。
　　③ 本草拾遗：利九窍，通血脉，排脓治血。
　　④ 日华子本草：止鼻洪，吐血，产后心腹痛。
　　⑤ 分类草药性：和气养血，补精固气，治女子虚弱面白。
　　⑥ 民间常见草药汇编：治虚弱，补中气，消水，疗白带。
　　⑦. “辛、温、无毒。主治：利九窍、通血脉、排脓治血。止鼻洪、吐血、产后心腹痛。产后可做蔬菜食，佳。”
　　生药材判定性状判别 根茎形似4 地蚕，长4-8cm，直径约1cm。表面黄棕色，有7-12个步骤。质脆，断面白色。气香，味甘。
　　1降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。
　　2调理血液，