2021年披萨馅料 披萨馅料怎么做.docx

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　　完美披萨饼皮，配方选自面包圣经一书，假如你很热爱面包，这本书一定不会错过。现在就跟着xx一起来了解一下披萨馅料吧。
　　披萨馅料
　　披萨馅料的材料
　　番茄酱1/3杯;新鲜罗勒叶1小把，切碎;大蒜1瓣，切碎;水牛奶马苏里拉奶酪4个(100克)，切成1厘米厚的薄皮;擦碎的帕马森奶酪2大勺;圣女果8-10个，切半;橄榄油 适量;装饰用罗勒叶 适量。
　　披萨馅料的做法：
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　　，在撒了面粉的案板上，平分成两块，每块用擀面杖擀成薄薄的直径约25厘米的饼，放入抹过少许油的披萨盘。
　　，均匀抹在披萨饼底上，周围留出约2厘米的边。
　　4. 切好的马苏里拉水牛奶酪片铺在上面，撒帕马森奶酪和圣女果。
　　5. 淋上少许橄榄油，放预热好的烤箱烤8-10分钟，到芝士融化，披萨底变脆，披萨周围变金黄色
　　6. 取出披萨，再淋几滴橄榄油，撒罗勒叶，趁热立刻享用。
　　石磨面粉的营养价值
　　1、面粉富含蛋白质。一般含量在10%--13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必须的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。因此，我们在食用面食的时候，要填补这些营养成份含量高的食品，以抵达营养互补、确保健康的膳食准则。在这里简略提醒一下：赖氨酸是调整人体代谢均衡、促进成长发育的关键营养物质。富含赖氨酸的食物包含鱼、奶制品、黄豆及豆制品、山药、莲子、蜂蜜、荞麦等食物。组氨酸是婴幼儿生长发育必须的氨基酸且人体不能合成，要完全依附食物供给。假如供给不足婴幼儿的免疫力会低下、生长发育迟缓。富含组氨酸的食物有：黄豆及其豆制品、鸡肉、牛肉、土豆、玉米粉等。蛋氨酸是参与人体含硫化合物代谢的物质，缺乏蛋氨酸会造成食欲降落、生长缓慢、肾脏肿大等景象。富含蛋氨酸的食物：芝麻、葵花子、叶类蔬菜、乳制品等。食用富含蛋氨酸的食物还能辅助我们御寒。