荔枝多糖的提取分离纯化及其免疫调节作用的研究.pdf

华中农业大学
硕士学位论文
荔枝多糖的提取分离纯化及其免疫调节作用研究
姓名:李巍巍
申请学位级别:硕士
专业:农产品加工与贮藏
指导教师:张名位
20090601
摘要荔枝属无患子科,是重要的热带亚热带代表性水果,自上世纪九十年代开始在广东、广西、福建、海南等地发展迅速。目前中国是荔枝的主产国,面积与产量均居世界第一,荔枝面积约蚰叮万吨,@笾χ悍岣唬庀阄杜ㄓ簦Q岣唬葜幸郊窃兀笾果肉有补脾、益肝、养血、悦颜之功效。虽然人们认识到荔枝的滋补功能已有几百甚至上千年的历史,但关于其保健作用的物质基础和作用机制国内外研究及报道甚少,其具体的功能因子和作用机制不清楚。,简称的提取、分离纯化及免疫调节活性进行深入系统的研究,可以揭示荔枝滋补健身的物质基础和作用机理,也为荔枝的深加工提供方向和思路,以期为后续研究奠定基础,为=∑返目7⑻峁本研究探讨淖罴烟崛」ひ詹问⒖疾焖肔对正常小鼠免疫功能的影响,对蟹掷氪炕⒍苑掷胨玫母鞲鲎榉纸谢钚云兰郏鸩缴秆鉴定出荔枝活性多糖,在此基础上,对荔枝活性多糖的分子组成和结构进行鉴定。主要研究结果如下:甃提取工艺的优化:通过响应面分析法对奶崛」ひ仗跫辛擞化,结果表明:以荔枝干为材料,淖罴烟崛」ひ仗跫猵.⒉ü:诖颂崛√跫拢琇得率可达.%,得率是热水提取法的倍。甃的免疫调节活性评价:采用正常小鼠动物模型评价拿庖叩鹘诨/亮孔榭上灾岣逳赴活性和诱导的小鼠脾淋巴细胞转化能力;/亮孔榭上灾提高小鼠血清溶血素水平;·剂量组可显著提高小鼠胸腺指数。提示、·剂量组孕∈蟮拿庖叩鹘诰哂幸欢ǖ脑銮孔饔谩2捎锰逋庑∈脾淋巴细胞培养增殖实验进一步评价拿庖叩鹘诨钚裕峁砻鳎剂量逋饽芄幌灾銮苛馨拖赴鲋常痬亮縇协同、能够刺激淋巴细胞增殖,且呈现剂量依赖性。对荔枝多糖理论基础和技术指导。性,结果表明,与正常对照组相比,痬华中农业大学届硕士学位论文
甃的分离纯化及各级分的体外免疫调节活性评价:比较法、,分离得到活性组分慷燃ㄖっ髌湮>怀煞帧以暗ザ繪对小鼠脾细胞增殖的促进作用作为拿庖呋钚愿踪指标,比较各斗侄孕∈笃⒘,,与其它剂量组之间有显著性差异,表明诘团ǘ仁笨梢源俳⒘馨拖甃的结构初析:分析睦砘灾剩峁砻鳎琇是一种不含单糖、多酚和蛋白质的非淀粉类多糖。ú舛↙组分、、的相对分子量分别为、、、主要是由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、核糖组成的杂多糖,高碘酸钠氧化和到饨峁砻鳎浜—惶擒占擒占%,、和糖苷键的比为:.:。本研究创新点:率先建立牡奈⒉ㄐ腿『头掷氪炕ひ招路椒ǎ銵提取率较传统方法显著提高;首次从整体动物水平发现并确证了拿庖叩鹘诨钚裕⒚魅了其量效关系;以体外小鼠脾淋巴细胞增殖作用为活性跟踪指标,分离出免疫调节活性强的鯨组分,并分析了其相对分子量,明确了其中最强活性组分的单糖本研究结果对暮笮芯坑兄匾<壑担梢越沂纠笾ψ滩菇∩淼奈镏驶和作用机理,为=∑返目7⑻峁├砺刍『图际踔傅肌6杂贚免疫调节的量效及构效关系目前研究尚不完善,需进一步深入研究,探讨其免疫作用的机理。关键词:惶崛。、胞的增殖。组成和糖苷键构成。荔枝多糖的提取分离纯化及其免疫调节作用研究
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荔枝多糖的提取分离纯化及其免疫调节作用研究
研究生签名:套氦巍弘磊荡学位论文作者签名:杏氟兔时间:砷年隆蝗签名日期:历听年耲日华中农业大学学位论文独创性声明及使用授权书如需保密,解密时间年独创性声明学位论文使用授权书月日本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得华中农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料,指导教师对此进行了审定。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中做了明确的说明,并表示了谢意。本人完全了解华中农业大学关于保存、使用学位论文的规定,即学生必须按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本;学校有权保存提交论文的印刷版和电子版,并提供目录检索