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第八章蛋白质降解与氨基酸代谢.ppt

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文档列表 文档介绍

第八章
蛋白质降解与氨基酸代谢
一、蛋白质的降解
二、氨基酸的分解代谢
三、氨基酸的生物合成
一、蛋白质的降解
肽酶
蛋白酶
蛋白质
肽
氨基酸
酸、碱
蛋白质
氨基酸
COOH
H
C
NH2
R
α
二、氨基酸的分解代谢

脱羧酶
R—CH—COOH R—CH2—NH2 + CO2
∣
NH2
氨基酸胺类
(1)联合脱氨基
(2)转氨基
(3)氧化脱氨基

(1)联合脱氨基——主要方式
氨基酸与α-酮戊二酸进行转氨基作用,生成相应的α-酮酸和谷氨酸,后者在谷氨酸脱氢酶作用下氧化脱氨基生成α-酮戊二酸和NH3。
R
H-C-NH2
COOH
氨基酸
COOH
(CH2)2
C=O
COOH
R
C=O
COOH
α-酮酸
COOH
(CH2)2
HC-NH2
COOH
α-酮戊二酸
谷氨酸
转氨酶
NH3 + NAD(P)H
NAD(P)+ +H2O
L-谷氨酸脱氢酶
转氨基作用
氧化脱氨基作用
(2)转氨基作用
在转氨酶的作用下,α-氨基酸的-NH2和α-酮酸的-C=O相互转化,生成相应的α-酮酸和α-氨基酸的过程。
磷酸吡哆醛
(3)氧化脱氨基作用
+NAD(P)H+NH3
CH2
-
COOH
CHNH2
-
CH2
COOH
-
-
+NAD(P)++H2O
CH2
-
COOH
C=O
-
CH2
COOH
-
-
谷氨酸-酮戊二酸
A:谷氨酸脱氢酶

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第八章蛋白质降解与氨基酸代谢.ppt

第一章氨基酸与蛋白质

第11章蛋白质降解及氨基酸(01)

蛋白质的基本结构单位氨基酸

第十四章氨基酸蛋白质核酸

第十九章氨基酸、蛋白质

第十九章氨基酸蛋白质核酸

第十七章氨基酸、多肽和蛋白质(教案)

第九章氨基酸代谢的代谢

第十七章氨基酸、多肽、蛋白质和核酸

第二十章氨基酸蛋白质和核酸（选学内容）

第八章 蛋白质降解与氨基酸代谢.ppt

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