小议我国食品安全问题.docx

小论我国食品安全问题记得曾经在微博上看过这么一个对话:有个男人问一老师,说现在食品这么多问题,要怎么办?老师说:正因为我从来都不在外面吃饭的。男人说:在家吃也不能保证菜米都安全啊!老师说:我都是泡过一夜才煮的。那不是没有营养了,男人接着问。老师叹口气说:安全与营养不可兼得啊······ 这个对话逗人发笑的同时,也不禁引起了我们的深思:我们的食品到底怎么了? 从 05 年的苏丹红事件到近几年的三*********、瘦肉猪、地沟油、毒韭菜等等,我国食品安全问题层出不穷,引起了人们的阵阵恐慌以及不满。这些食品不仅对人民群众的身体造成严重的伤害,还引起社会的动荡不安,影响国家的声誉等,成为人们关注的热点问题。那么,为什么会出现这些问题呢? 首先,是消费者缺乏食品安全的常识。大多数消费者都对食品常识没有基本的认识,仅仅去最求贵的或者价格便宜的,而不是理性的去消费。其次,是企业家的道德水平低。我国大多数企业家只追求短期利益,不顾人们的死活。一个企业要想发展壮大,仅仅靠财务报表是做不到的,它必须要有属于自己的文化以及企业领导人的社会道德心。还有一些新闻媒体报道者不能做到实事求是,过大夸大了食品安全问题。再次,是政府的监管力度不够。尽管国家对与食品相关的几大部门进行了整合,但不断如何整合,如果没解决根本问题,也就是制度的问题,依然是没用的。最后,就是我国的食品安全法律法规不健全,缺乏实践性和可操作性,以及相关食品安全的标准过低。那么,面对食品安全问题,我们又该怎么做? 第一, 完善相关的食品法律法规,尤其是相关的细则,建立食品安全风险评估制度。完善的法律法规有利于增强法律的实践性和课操作性,切实保证监管工作有法可依。建立风险评估制度,可为制定管理决策提供科学的依据。第二, 明确食品安全生产经营者是第一责任人,建立食品安全过程监管。真正的安全食品,是靠生产出来的,所以食品生产经营者是第一责任人。只有每个食品生产经营者真正承担起应负的责任,主动把住安全关,我们的食品安全才有保障。第三, 加大对违法犯罪分子的打击力度,增加其犯罪成本。食品安全问题屡屡发生,很大程度上是由于暴力驱使、违法成本过低等。因此,在