第十二章 农产企业生产管理ppt课件.ppt

第十二章 农业企业的生产管理
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第一节 农业企业生产项目的合理选择
一、生产项目
二、生产结构
三、生产项目组合的边际分析
四、生产项目选择的线性规划分析
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一、生产项目
生产项目也就是生产的产品类别，比如在农业中，生产项目通常按照以下两种标准进行分类。
按生产的自然属性和工艺特点划分为：
种植业、畜牧业、林业、渔业、农产品加工业、运输业、手工业等。其中每个大类又可细分为若干项目，如种植业常分为粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂等十二项。
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一、生产项目
按照生产项目的地位与作用为：主导生产项目、补充生产项目和辅助生产项目
主导生产项目是占用土地、劳动力和生产资金较多，在产品总值和商品总值中所占比重大，具有决定性的生产项目。
补充生产项目是为了充分利用主导生产项目未能充分利用自然经济资源和副产品，或者配合和促进主导生产项目而从事的生产项目；
辅助生产项目是指为主导和补充生产项目服务，一般不提供商品和劳务的经营项目。
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二、生产结构
生产结构是各业生产之间以及各生产项目之间的组成与比例。生产结构是由多部门、多种类的生产项目组成的一个多层次的复合体，
从部门来说，有农、林、牧、副、渔各业的一级结构。在各业内部，根据产品和生产过程不同有各种生产项目的二级结构，如种植业内部可分为粮食、经济、饲料等作物，畜牧业内部可分为养猪、养牛、养禽等。在各生产项目中按产品品种和经济用途不同又分为若干种类的三级结构。如粮食作物包括小麦、水稻、玉米等。农业内部生产部门，生产项目的不同组合，形成多种多样的农业生产结构。
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三、生产项目组合的边际分析
（一）生产项目间的相互关系
（二）产品的边际替代率
（三）生产项目的合理选择
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（一）生产项目间的相互关系
1、互竞关系
2、互助关系
3、互补关系
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1、互竞关系
互竞关系是指两种项目生产相互竞争利用某种一定量的资源，即一种产品产量的增加必然引起另一种产品产量的减少，反之亦然，那么这两种生产项目或产品之间即为互竞关系。此时产品的边际替代率为负值。
例如，在一定面积的耕地上，要同时种粮食和经济作物，如果多种粮食，就要少种经济作物；多种经济作物就要少种粮食。
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2、互助关系
互助关系是在生产要素数量既定的条件下，增加一种产品的产量不仅不会引起另一种产品的产量减少，反而会使其产量增加，即两种产品数量是同增同减的关系。此时边际替代率为正值。产生这种情况的原因是：
（1）一种产品的生产能给另一种产品的生产提供某些生产要素或有利条件。例如采用豆科与禾本科作物间作，在一定范围内可以发生这种互助关系。
（2）一种产品生产必须借助另一种产品生产作为基本条件，比如栽种虫媒花的果树和养蜂生产的关系。
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3、互补关系
互补关系是在生产要素数量既定的条件下，一种产品的增加不会影响另一种产品的产量。此时产品的边际替代率等于零。主要原因是某一产品的生产使用另一种产品生产已经使用过的资源，可以使两种产品的产量都得到增加。
如南方地区利用冬闲稻田，发展冬菜生产，可以充分利用劳动力和土地，增加农产品产量和农民的收入。
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