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干石斛的食用方法

　　中药石斛现常指代各类石斛制品。包含铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草石斛等。石斛是中国古文件中最早记载的兰科植物之一。那么干石斛有什么功效？下面X立即就告诉大家石斛的食用功效吧。　　石斛的食用功效
　　1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常和天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可和生地、麦冬、黄芩等品同用。
　　2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适合用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常和枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常和熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜和生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。　　石斛的营养价值
　　石斛含有的生物碱在不一样的品种中，也是不一样的。关键有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱吲哚里洗啶类生物碱等。石斛中还含有多个矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等，而这些是人体需要的微量元素。
　　石斛中还含有联苄，菲类，铜，酯类化合物。这些物质有不一样程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓的作用，如滨蒿内酯。
　　石斛中还含有百分比很高的植物纤维，水份和其它有效活性成份。　　石斛的吃法
　　1、石斛麦冬茶
　　石斛、麦冬、谷芽各10克。沸水浸泡，代茶饮。以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
　　2、石斛蔗浆饮
　　石斛30克，甘蔗500克。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
　　3、石斛杞菊汤
　　石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。煎汤饮。
　　4、石斛米粥
　　鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖适量。每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选取北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。　　挑选石斛的方法
　　选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;形状卷得严实，卷的圈数多;石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最主要的标准。另外，石斛的