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芒果班戟的简单做法步骤芒果班戟做法

　　芒果班戟的做法是一般煎饼的升级版，加入芒果和奶油做馅，冷藏后即可食用。平时生活中你会做芒果班戟吗?接下来，X跟你分享芒果班戟的简单做法。　　芒果班戟的好吃做法
　　芒果班戟食材准备
　　蛋皮：鸡蛋2个、牛奶200毫升、白砂糖30克、低筋面粉60克、无盐黄油15克。
　　内馅：鲜奶油100克、大芒果3个。
　　工具：打蛋器、小平底煎锅、筛网、橡皮刮刀、打蛋盆。
　　分量：12个
　　方法步骤
　　，将蛋汁用筛网过滤一遍，滤出打不散的蛋清。
　　，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌成均匀的面糊。
　　，再次搅拌均匀。
　　，锅底刷少许黄油，大火烧至八成热时转小火，倒适量面糊入锅中，旋转锅柄使面糊均匀流动盖住锅底，待面糊颜色变深，表面开始鼓泡，即表示蛋皮已经摊熟，将蛋皮倒扣出晾凉。
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　　，即能够拉出竖立不倒的奶油尖的状态。
　　，中间放上一勺打发鲜奶油，然后在奶油中放一块芒果，然后再在芒果表面加一勺鲜奶油。
　　，周围抹上适量鲜奶油使蛋皮更易于粘连，再左右对折后向下卷起。
　　，食用时取出从中切开即可。
　　小贴士
　　，是为了更方便快捷地摊出最标准的圆形蛋皮，假如没有，用大煎锅也能够，只是注意蛋皮不宜煎得过大，直径在15-18厘米为宜。
　　，基础以旋转过后能薄薄一层刚刚盖住锅底即可。
　　，通常烧热后转小火煎制即可，火大轻易将蛋皮煎煳。
　　，更易于切开保持比较完整的造型。　　芒果班戟的制作方法
　　芒果班戟食材准备
　　全蛋液25克，白砂糖10克，黄油10克，面粉40克，牛奶100毫升，班兰香精1/4小勺，芒果果肉适量，打发的淡奶油100毫升。
　　方法步骤
　　，加入牛奶混合均匀，筛入面粉拌匀。