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健康养胃的八大饮食禁忌 2012 年 02月 13日 07:32 家庭医生在线 1 、忌酗酒无度酒精本身可直接损害胃粘膜, 酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎, 反过来加重胃的损伤。 2 、忌嗜烟成癖吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。 3 、忌饥饱不均饥饿时, 胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和, 浓度较高, 易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。 4 、忌饮食不洁幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一, 在溃疡病人中, 该菌的检出率高达 70~90% ,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。 5 、忌晚餐过饱有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上, 或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西, 这样做, 不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。 6 、忌狼吞虎咽食物进入胃内, 经储纳、研磨、消化, 将食物变成乳糜状, 才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽, 食物粗糙, 就会增加胃的负担, 延长停留时间, 可致胃粘膜损伤; 另外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于保护胃。 7 、忌咖啡浓茶咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂, 都能通过反射导致胃粘膜缺血, 使胃粘膜的保护功能破坏, 而促成溃疡发生。 8 、忌滥用药物容易损伤胃粘膜的药物主要有三类:一是乙酰水杨酸类,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物; 三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物,如必须服用时,要控制剂量和疗程,最好在饭后服用。