《包饺子》教案.docx

《包饺子》
【教学目标】
知识与技能：写一篇自己是如何学****某种本领的****作， 内容要具体，语句要 通顺，写出真情实感。
过程与方法：实现由口头语言表达到书面语言表达的过渡，提高****作能力。
情感与态度：培养学生刻苦学****各种本领的意识。
【教学重点】：
体验自己学本领的的过程及情感，引导学生进行发散性的思维，并写出做这件事 的酸甜苦辣的体验和感受。
教教学难点】：
写出这件亲身经历的事，把事情的经过写具体，要准确地表达自己的真情实感。 【教学过程】
一、兴趣引路，投石问路
教师出示谜语：一群小白鹅，扑通扑通跳下河。猜猜今天要学的本领是什么？学 生猜出包饺子。
同学们知道饺子是谁发明的吗？那就听老师给大家介绍一下饺子吧（ 饺子原名
娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
有一句民谣叫 人寒小寒，吃饺子过年。”另外，中国特色健康保健食品一一饺子, 已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越 南饺子、墨西哥饺子等）。
老师宣布：今天我们就举行一个包饺子大赛！评选 好厨师”。（学生们一定 兴奋不已，喜悦之情早已挂在脸上）老师顺势像记者一样采访学生： 你一直在
笑，为什么？ ” 二、亲身体验，师生同乐
这次 包饺子大赛”活动设计分为 像不像“美不美“新不新”三个环节，分别 侧重于****作的 详细“具体“个性”三个侧面的指导。
第一回合：像不像，重点训练写 详细”。
投影出示比赛要求：
.认真观察某包饺子的步骤，看清每一个动作。
.自己模仿“师傅”（提前在班中挑选一位会包饺子的同学） 的样子包饺 子，看谁模仿得最像。
学生仔细观看“师傅”的示范，并口述她包饺子的过程。引导学生运用 首 先、然后、接着、最后”等词语，训练其言之有序。止匕外，在这个类似于录电影、 放电影”的过程里，学生要尽可能 录下”师傅的每一个动作，如 拿、铺、舀、 放、捏、握、挤、压、摆”等，播放”时才能真实全面。
老师给这些跃跃欲试的孩子们5分钟的时间， 放手让他们学着“师傅”的样 子自己包饺子。众多同学中肯定有饺子包得合不拢口露馅儿的， 那就请他们说说 失误之处，或提出困惑，请成功的同学谈谈经验。
第二回合：美不美，重点训练****作写 具体”。
包饺子不仅要做到不露馅儿，还得美观。老师给同学们出示一个漂亮的饺子， 然后投影出示比赛要求：
.比较，找找这个漂亮的饺子与自己包的饺子有什么不同之处。
.总结经验，请教他人，试着包一个更漂亮的饺子，注意动作的细节。
明确要求后老师再给孩子们5分钟时间自己尝试， 与上次实践相比，学生们 应该更投入更认真。老师参与其中相机指导。最后选出饺子包得相对漂亮的同学， 让他们说说注意了哪些细小动作，饺子就会大不一样。比如，舀 适量”的馅儿， 均匀地”铺在饺子皮中间等，这些都是在训练学生把观察到的说具体。
点评：在学生的作文评语中常常见到 生动具体”一词，但究竟什么是生动具 体，怎样才能写得生动具体，大部分学生并不太清楚。老师在此环节中设计的 细 小动作”，很自然地让学生明白这样就可以把动作说具体。
第三回合：新不新，重点训练****作写出 个性”。
老师出示各种饺子的图片，有月牙饺、小锁饺、三角饺、鲤鱼饺、***饺、 葵花饺、蛤蝴饺、钱包饺、四喜饺、波波饺 …