饭店服务员岗位职责范本.doc

饭店服务员岗位职责范本.doc: .
饭店服务员岗位职责范本

　　岗位职责指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，无论兼任还是兼管均指不同职务之间，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。下面是我给大家带来的各种公司部门岗位职责，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

　　饭店服务员岗位职责一

　　1、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

　　2、按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

　　3、掌握当餐菜肴、酒水的供应及客情。

　　4、协助迎宾员做好客人的迎送工作。

　　5、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。

　　6、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。

　　7、核对好客人菜单，做好收款结帐工作。

　　8、做好餐后收尾及厅态整理工作。

　　9、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

　　10、服从上级的指令，并按时完成上级交代的其他工作任务。

　　饭店服务员岗位职责二

　　1、具有仪容仪表及礼貌标准要求;

　　2、按照服务程序程序招待客人;

　　3、与同事合作，保证饭店之运作;

　　4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;

　　5、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识;

　　6、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问;

　　7、协助传菜员上菜;

　　8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务;

　　9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台;

　　10、准备好餐台摆设，保持饭店卫生清洁;

　　11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全;

　　12、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具;

　　13、负责在客人结帐后转台，并重新摆好餐具接待新客人就餐

　　饭店服务员岗位职责三

　　、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

　　、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动如生日庆祝会，如有重要情况，应及时向主管汇报。

　　，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

　　、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

　　，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。

　　，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

　　，以增加客人的亲切感和自豪感。

　　，及时向上级反映

　　，及时向上级反映和协助处理。

　　，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您