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食物药物——椰子地营养价值、食用禁忌.docx

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食物药物—— 椰子的营养价值、食用禁忌
英文名：
Coconut
所属分类：
水果类
别名：
胥余 ,越王头 ,椰瓢 ,大椰
营养成分：
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大
洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬 20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬 20°-°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有 2000 多年的历史。现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生
B1、维生素 E、维生素 C、钾、钙、镁等。椰***白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食
能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
食物详情
适宜人群：
一般人群均可食用，而椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。
不适宜人群：
椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不

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