第七章 萃取-双水相萃取ppt课件.ppt

第七章 双水相萃取
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萃取
液液萃取
液固萃取
或浸取
超临界
流体萃取
有机溶剂萃取
简称溶剂萃取
双水相萃取
液膜萃取
反胶团萃取
根据萃取剂的种类和形式的不同分为：
以液体为萃取剂，含有目标产物原料为液体
含目标产物的原料为固体
以超临界流体为萃取剂，含有目标产物的原料可以是液体，也可以是固体。
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主要内容
一、概述
二、物质在两相中的分配
三、双水相萃取工艺流程
四、双水相萃取技术的应用
五、思考题
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一、概述
过滤和离心技术（取决于分离颗粒的尺寸或密度差异）难于进行收集微生物的细胞器、分离除去细胞碎片、提取和浓缩胞内物质的操作。
萃取已广泛用于液液分离，但一般的有机溶剂萃取难于分离蛋白质?
（1）许多蛋白质有极强的亲水性，不溶于有机溶剂；
（2）蛋白质在有机溶剂相中易变性失活。
在一定条件下，水相也可形成两相甚至多相。将水溶性的酶、蛋白质等生物活性物质从一个水相转移到另一水相中成为可能。
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1、最早的双水相萃取现象:
1896年Be jerinck，把明胶与琼脂或把明胶和可溶性淀粉的水溶液混合，可分为两相，聚合物之间的“不相溶性”。
多种不相溶的聚合物可得到多相体系
原因？
聚合物的空间阻碍作用，相互间无法渗透。
聚合物还可以与无机盐可形成聚合物-盐双水相。
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2、优势
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(1) 条件温和，保留产物活性
(2) 含水量高，表面张力低，耗能少
(3) 大分子及小分子（红霉素、氨基酸
等）都可萃取
(4) 易于放大
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3、双水相体系形成
聚合物混合时，是分层或成一相，取决于分子间的作用力：
分子间作用力，与分子量有关，分子量越大，分间作用力也越大。
分子之间作用力：（1）A-A >A-B 相分离（2）A-A<A-B 混合（3）A-B>>A-A 凝聚复合
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4、双水相体系类型
两种都是非离子型高聚物（PEG / DEX、聚丙二醇/ DEX等）(PEG：polyethylene glycol聚乙二醇 DEX:葡聚糖）
其中一种是离子型高聚物（羧***纤维素钠/葡聚糖DEX）
两种都是离子型高聚物（羧***纤维素钠/羧***葡聚糖钠）
其中一种是无机盐（磷酸盐、硫酸盐等）（ PEG /硫酸盐）
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二、物质在两相中的分配
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