广西地方标准《石崖茶生产技术规程》（征求意见稿）.doc

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DB45
广西壮族自治 区地方标准
DB 45/ T XXXX—XXXX
石崖茶生产技术规程
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（征求意见稿）
XXXX - XX - XX 实施
XXXX - XX - XX 发布
广西壮族自治区质量技术监督局 发 布
本标准按照GB/T 1. 1—2009给出的规则起草。
本标准由广西壮族自治区农业厅提出。
本标准起草单位：广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所、桂林市平乐县阳发茶业有限公司。
本标准主要起草人：林国轩、刘玉芳、罗小梅、黄振明、庞月兰、刘初生、刘晓东、邓丽洪、秦春 玲、石代江、梁月超。
石崖茶生产技术规程
1范围
本标准规定了石崖茶生产的园地选择与规划、土壤管理、选种育苗、种植、树型培育、间作、水土 保持与灌溉、施肥、病虫害防治及采收加工的管理技术。
本标准适用于石崖茶生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391绿色食品产地环境质量
NY/T 393绿色食品农药使用准则
NY/T 394绿色食品肥料使用准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
1
石崖茶毛茶
以广西野生的和驯化种植的石崖茶茶树鲜叶为原料，按绿茶和乌龙茶工艺制成的茶叶。
4要求
1园地选择与规划
1. 1园地选择
石崖茶生产园地应按NY/T 391的要求进行选择。
1. 2园地规划
，保护和增进茶园及周围环境的生物多样性，维护茶园生态平衡。此外，还 要便于茶园排灌、机械作业和田间日常作业，促进茶叶生产的可持续发展。
、地貌和地势，合理设置道路系统、以及防护林带和绿肥种植区、厂房、 设备的设置等。
新建园地时，缓坡地（一般坡度小于45° ）可改造成梯地种植茶树，坡度过大的陡坡地和 其他不宜种植石崖茶的区域应保留自然植被。面积较大且集中连片的园地，每隔一定面积应保留或设置 一些林地。
、幼龄和台刈改造的茶园，可优先间作豆科植物或绿肥，以培肥土壤和防止水土流 失。
2茶园开垦
2. 1前期工作
开垦前先清理植物残枝、杂草、石块等杂物。
2. 2开垦方法
2. 2. 1开垦种植沟
平地茶园有条件进行全垦，深度40-50cm,山坡地茶园宜开垦梯级茶园，向内倾斜， 米，然后逐年加宽到2m。平地茶园每160 cm设一种植行种植沟深45-50 cm,宽50-60 cm ；山坡地茶园每 一梯级设置一种植行，沟深40-45 cm,宽40-50 cm„开沟的表土和心土分开堆放。
2. 2. 2施基肥回土
在种植沟底部施足基肥，以腐熟有机肥和磷肥料为主，施肥后将表土回沟底，心土回沟面，填土高 度比原畦面略高10 cm。
5石崖茶种植
1品种选择
选择广西野生石崖茶群体种及选育的品种、品系。

2. 1石崖茶茶籽有性繁殖法
2. 1. 1果实的采收和处理
11〜12月采收成熟的果实，摊放在通风阴凉的地方，待果实呈开裂状时，脱去果皮，除支杂质。
2.
水选除去病虫瘪粒种，清水洗干净，晾干。采用含水量为6%〜7%的细沙层积保湿贮藏。春天种子萌 动时，用500倍多菌灵浸种消毒25 min。
2.
石崖茶种子的播种适宜时间在3月上旬至4月下旬。
2. 播种
在具有充足的水分的土壤中起畦， m〜 m,长度不限，将畦面土壤整碎疏平后，将种 子均匀撒播到畦面上，然后再铺上一层细土后淋足水。畦床上搭建180cm高的荫棚，荫蔽度为75%〜85%。
2.
幼苗出土进行除草、施肥管理。追肥宜采用复合肥淋施，%〜%。当苗高8cm〜15 cm时结合除草施第一次肥，采用0. 2%磷酸二氢钾进行叶面喷施；20 d后采用0. 3%磷酸二氢钾肥+0. 3%复 合肥进行叶面喷施。发现病虫时及时防治。

2. 2. 1插穗采剪
抨插材料采自石崖茶成龄植株。选取生长健壮、无病虫害的一年生、两年生枝条作插穗，穗长15 cm〜 20 cm, cm〜 cm处剪平，留2片〜3片叶，并将叶片1/3斜剪，基部剪成45°。
2.
插床的基质以黄泥土为好，在苗床上搭建遮阳棚，遮荫度为75%〜85%。
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