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餐厅用餐管理制度.docx

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有限公司文件
【】发【2017】号
餐厅用餐管理规定
目的
为达到公司用餐杜绝浪费、遵循“吃多少打多少，不够再取，不浪费”的原则，增强勤俭节约意识，及尊重餐厅工作人员劳动成果，爱护餐厅公物，特指定本制度。
范围
适用于本公司餐厅以及餐厅内公共设施。
职责
、监督、执行，并对违规人员决定处罚的种类和幅度。
《餐厅用餐管理规定》制度的督促及协调工作。财务部根据综合办的《处罚决定》协助执行。
、保养以及各部门轮流值日的排班的调整。
管理内容
公司采用自助打饭原则，饭菜按需盛量，少量多次，杜绝浪费；
，对员工就餐情况进行监督，值班人员每天在午餐时间（-）站在食堂门口垃圾桶旁监督，直至用餐人员结束，值班人员可提前10分钟或最后用餐。当天如遇特殊情况无法值日的情况，请提前做好请假或者与调班工作。
，值班人员应要求该员工必须吃掉剩饭、菜，否则浪费的员工应承担午餐费用10元/次，并且值班人员可以要求他们部门领导过来把浪费饭菜员工领走，综合办每周在食堂、公司宣传栏张贴浪费饭菜员工名单。
，不得带回办公区或者工作场所用餐。如有违反考核10元/次。
，不得拥挤、插队，整齐有序的排队。就餐时，不大声喧哗、不打闹、不影响他人，公司内禁止饮酒。
，果核骨刺倒置在指定垃圾桶内。
，应将自己的餐具带走自行保管。

值班人员未到场考核20元/次。
值班人员监管不严，未及时制止抓到浪费饭菜员工，考核50元/次。

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