茶叶的知识.doc

茶叶的知识茶为药用,在我国已有 2700 年的历史。现代科学大量研究证实,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。具体作用有: 1. 有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂, 能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用。 2. 有助于抑制心血管疾病。茶多酚, 有助于使这种斑状增生受到抑制, 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低, 凝血变清, 从而抑制动脉粥样硬化。 3. 有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚***铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。 4. 有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶 90 和钴 60 毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。 5. 有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。 6. 有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质, 用它洗睑能清除面部的油腻, 收敛毛孔, 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化, 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 7 有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。 8. 有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏, 促使尿液迅速排出体外, 提高肾脏的滤出率, 减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。 9. 有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量, 可以帮助消化, 增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 10. 有助于护齿明目。茶叶中含***量较高,这对预防龋齿, 护齿、坚齿, 都是有益的。茶叶中的维生素 C 等成分, 能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。喝茶,喝的是一种心境, 一种欲语还休的沉默; 一种欲笑还颦的忧伤; 一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞茶是对春天记忆的收藏, 在任何一季里饮茶, 都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间, 倒上一杯茶, 看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨: 茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨炼后才能坦然, 无论是谁,如果经不起世情冷暖,浮浮沉沉,怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了, 历经了人情冷暖, 就像那三滚后的茶叶, 慢慢地沉入了杯底, 用沉默来作为惟一微笑的表情, 而那温软的茶水也就像我们的内心,足以接纳一切友善的或是不友善的表情。有一种场景总让人如痴如醉, 不胜神往: 窗外潺潺的雨夜, 屋内融融的炉火, 闲闲地一捧香茗, 一卷诗书。红袖添香的意境, 不亦乐乎哉! 爱喝茶; 说行随心性也好, 说附庸风雅也罢, 至今仍不敢称“品”而只称“喝”,却也由只喝得出茶的苦涩,到“嗅”得出茶的清香, 至如今。无茶的日子,真的觉得平淡、索然无味了. 于我而言, 最喜欢在一个寂寞的雨夜, 泡一杯清茶, 独坐在窗前, 看落叶飘零, 听雨敲窗棂, 在氤氲的茶雾中, 在淡淡的茶香中, 品清清浅浅的苦涩,想浓浓淡淡的心事。轻轻晃动手中的茶杯, 看淡绿色的茶或针或片, 忽上忽下, 簇拥着, 沉沉浮浮, 变换着不同的位置, 试图寻找一个属于自己的最佳平衡点. 呷一小口茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉。之后, 深吸一口气, 余香满唇,