中式铺床测试一-45.doc

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中式铺床测试一-45
第1部分：一、判断题（每小题1分，共50分）
、 酒店的毛毯常采用湿洗有方法。
、 酒店装饰或使用的都是镀金和纯银制品，应定期使用中性清洁剂进行擦拭，置于环境比较干燥的地方。
、 酒店洗衣房设备的配备与洗衣房的洗涤能力有关。
、 西装在熨烫时最好使用人像熨衣机。
、 地毯烧伤了就不能修复使用了，否则会影响酒店形象。
、 纺织品颜色与漂洗中所用的漂洗剂关系密切,白色织物可用氧漂剂和***漂剂,彩色织物最好用***漂剂。
、  为了取得良好的洗涤效果,水的硬度越高越好。
、 酒店公共区域管理人员的清洁卫生检查，晚上应以是否正确使用清洁剂和清洁工具为重点。
、 在选泽酒店地面材料的时候，可选择上釉瓷砖，既美观又好打理。
、 在清洁玻璃制品时，报纸是一种高效的清洁物品。 
、 安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。（  ）
、 客房服务具有很强的随机性。（  ）
、 客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。（ ）
、 客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”（浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆）发展。（ ）
、 四星级以上的酒店才设有总统套间。（ ）
、 一家饭店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。（  ）
、 高星级饭店一般不设三人间。（ ）
、 起居空间是客房的最基本空间。（ ）
、 客房作为一种特殊商品，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。（ ）
、 为了更好地为客人提供服务，区域清洁工也要略懂外语。（ ）
、起蜡水属于强碱清洁剂，一般用于需再次打蜡的大理石和木板地面，在使用后切记要经过反复清洗才能上蜡。（    ）
、单手扫帚又称笤帚，用于掸去家具表面的灰尘。（     ） 
、房务工作车由于价格昂贵，故属于清洁设备。（    ） 
、为了获得价格上的优惠，饭店应与清洁剂制造厂商鉴定长期的供货合同。（   ）
、清除污渍通常要使用清洁剂，对大多数地面而言，碱性清洁剂比较合适。（    ）  
、 （   ）清洁客房时，服务员可使用撤换客用的布件作为擦洗布。
、 （   ）用2%~3%的来苏水溶液擦拭卫生间洁具。消毒完毕立即开门窗进行房间通风。
、 （   ）服务员在取挂浴帘时，为节省操作时间，可站在浴缸边缘操作，但要注意保持平衡。
、 （   ）清洁住客房时，女性用的化妆品可稍加整理，如果化妆品用完了，不得将空瓶或纸盒扔掉。
、 （   ）客房清扫时的环形清理，是服务员按顺时针或逆时针路线进行房间清理
、 酒店客房部在制定工作定额时所采用的主要是经验统计法和技术测定法。
、 按劳动效率定员这种方法适用于从事固定工作的岗位定员。
、 日常培训是管理人员对下属进行个别指导和训示。
、评估方法只要简单明了,无需花费太多时间,能够对员工做出客观公正的