下载此文档

托盘使用标准及流程规范ppt课件.ppt

文档分类：办公文档 | 页数：约24页举报非法文档有奖

1/ 24

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/ 24 下载此文档

文档列表 文档介绍

托盘使用标准及流程规范
1
可编辑ppt
一、托盘的概念：
托盘是餐厅是服务工作中用于完成送菜送
汤、送酒水和收拾台面餐具等任务的一种
常用工具，简单讲：托盘是餐厅运送各种
物品的工具。
2
可编辑ppt
二、托盘的作用：
使用托盘能体现服务规范化，食品卫生化，
节省人力，减轻劳动强度，提高服务效率，
并且也体现了操作应有的礼节礼貌。
三、常见托盘
3
可编辑ppt
4
可编辑ppt
一、托盘使用动作规范
1、左手端托，手掌成凹形。五指与手掌根部后侧为撑点支撑托盘，托盘重心与掌心垂直。
5
可编辑ppt
2、大臂与小臂成90度，大臂与腰间的距离为一拳距离。
3、身体保持正直，不要因托盘里重量，而身体倾斜和弯曲。
6
可编辑ppt
1、理盘
检查：托盘无破损、
无水迹、油迹；
三、托盘使用流程
7
可编辑ppt
8
可编辑ppt
装盘
9
可编辑ppt
2、装盘
1）装盘原则：里重外轻，
里高外低。
10
可编辑ppt

托盘使用标准及流程规范ppt课件来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

托盘使用标准及流程规范ppt课件.ppt

托盘使用标准及流程规范ppt课件

托盘使用标准及流程规范PPT学习教案

托盘使用标准及流程规范

托盘使用标准及流程规范ppt精选文档

托盘使用标准及流程规范1

托盘使用标准规范

标准托盘使用规范

标准托盘使用规范

托盘使用标准及流程规范1幻灯片

托盘使用标准及流程规范1