茶叶消费者分析修订稿.docx

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茶叶消费者分析
茶叶客户需求分析报告
消费心理
发展趋势：
丛近几年销售渠道的变化可以看出，茶叶消费的发展趋势主要体现对茶叶的质量提出了更高的要求，由原来的以中低档的大宗茶消费者为主逐渐转化为名茶，保健茶、有机茶为主的优质茶叶消费，并且已渐渐的不满足于楼式的饮茶方式，大有向“专业化”发展之势。茶势已经被广大市民所接受，在茶艺馆品茗论道，感受茶文化带来的精神享受，成为一种潮流。 发展的趋势主要体现在三个方面：
①从大宗茶为主转向以名优茶、名牌茶为主；
②茶叶消费由单一同质化传统茶转向多元化系产品；
③消费者更加追求饮茶的生理和心理双重需求
我们把消费者分为四大类；
①无特殊偏好者，只在外面饮茶时或是朋友家作客时才会喝茶。 这类人对茶叶没有太多了解，也没有什么特殊的偏好，消费茶叶量非常少，几乎不用将其列入考察范围，但若是从其他（例如功效，口感等方面）对其进行熏陶，使之成为第二类消费者的希望还挺大的；
②一般爱好者，在空闲时候会泡茶喝，但对此并没有很深入或很专业的认识。 这类人每周甚至每天也许都会喝，但对茶叶的品种，品质优劣并没有太高的要求，追求的往往是茶水的口感，或是功效（包括有为了减肥，降血脂而喝茶，为了防癌和保健的需要而喝绿茶，为了美容养颜的需要喝花果茶等），他们喝茶有几个来源：朋友馈赠的，自己有不时之需购买的。而这些人在某方面钻研深了或是喝茶的时间长久以后，容易转化成第三类消费者;
③特别爱好者。他们消费茶叶量比较大（每月数斤），对茶叶口质，品种要求较高，对喝茶的环境，氛围，泡茶的工艺和茶具的选择尤为讲究。 这类人爱好喝茶，也懂得喝茶，因此他们对喝茶的整套方式和工艺都十分注重。选购茶叶时对以下几个方面的因素考虑较多：产地，质量，品牌；
④专业爱好者，他们对茶叶的研究较为深刻，除了茶本身，他们也会考虑相关的历史，文化等方面的抽象因素。喝茶特别注重氛围和工艺，对茶叶要求最高。
消费者喝茶****惯
①消费者主要喝/喜欢购买中国产、经过包装（相对于散装茶而言）的茶叶。
②消费者平均每天冲茶次数（以每天更换茶叶次数来计算）受调查者中70%的消费者为l-2次，13%的消费者为3-4次，17%的消费者不足一次。
③消费者喝茶时间及情形呈现多样化。早上或中午喝茶的居多，其次是中午或晚上。而消费者大多在饭后、休闲聊天、口渴时喝茶。
消费者对茶叶的认识
①94%的消费者认为茶能解