小火锅店活动方案.docx

小火锅店活动方案
1、啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大
雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。
可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在
重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一
个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实
作为依据，大家就不用怀疑。
最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难
道不去 ?
2、火上加火策略
活动规则：
A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
C在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将 入座的客人进行扎帐。
D挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的
消费全由店买单。哪怕客人消费了 20XX块，只要他又那么好的运气
和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好
向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另
外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤
的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖 ; 如果我没
中，那么我也无所谓。反正自己消费了。
3、其他营销小策略
A免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。
一） 开业活动
1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。
（二）主题活动
1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制
的“五角星”，当其积累到七枚 （七星 ） 时，可凭“七星”到火锅店
抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大
同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制
度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还
在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心
中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共
沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
（三）卖点活动
1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照
（四）节期活动
二、广告策略
对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和
加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具
体提升和延伸。
广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的
消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因
此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把
握的。
聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，
以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源 ; 后者聚
缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，
广告诉求力才强 ; 有统一的表现，品牌才便于提升 ; 有统一的表现，
广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。
经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”
三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”
2、广告诉求点
所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所提供
的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对
聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必