2022版新教材高考生物一轮复习课时评价3蛋白质和核酸含解析新人教版.doc

蛋白质和核酸
一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求。
1．新型冠状病毒是一种单链RNA病毒。下列有关遗传物质的叙述，正确的是(　　)
A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
B．DNA作为遗传物质，其具有多样性的主要原因是碱基的排列顺序和空间结构不同
C．新型冠状病毒的遗传物质是RNA，相对于双链DNA更易突变
D．核酸作为遗传物质，只存在于细胞核中
C　解析：核酸分为DNA和RNA两类，二者都可以携带遗传信息，病毒的核酸也是携带遗传信息的物质，但病毒没有细胞结构，A错误；DNA具有多样性的原因主要是碱基排列顺序不同，B错误；该RNA是单链的，结构不稳定，较双链DNA更易突变，C正确；真核生物细胞质中的线粒体、叶绿体也存在遗传物质，D错误。
2．(2020·海南东方模拟)下列关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是(　　)
A．组成蛋白质的氨基酸有21种，所以R基也有21种
B．每个氨基酸都只含C、H、O、N四种元素
C．构成蛋白质的氨基酸都可以在人体内合成
D．每个氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基
A　解析：不同氨基酸的R基不同，组成蛋白质的氨基酸有21种，所以R基也有21种，A正确；氨基酸主要由C、H、O、N四种元素组成，有的氨基酸R基中还含有S等元素，B错误；组成蛋白质的氨基酸中，能在人体细胞内合成的氨基酸称为非必需氨基酸，不能在人体细胞内合成的氨基酸称为必需氨基酸，C错误；每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，D错误。
3．(2020·浙江杭州模拟)下图为部分细胞结构及胞外环境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述，错误的是(　　)
A．若①蛋白使细胞间的黏着性增强，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开
B．若②蛋白参与跨膜运输，其方式可能是主动运输或协助扩散
C．若③蛋白与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多
D．若④蛋白具有催化功能，其有可能是催化葡萄糖分解成***酸的酶
C　解析：细胞间的蛋白质用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理可使细胞分散开，A正确；主动运输或协助扩
散需要转运蛋白的协助，若②蛋白参与跨膜运输，则运输方式可能为主动运输或协助扩散，B正确；③蛋白与多糖结合可形成糖蛋白，细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白减少，C错误；葡萄糖分解成***酸发生于细胞质基质中，若④蛋白具有催化功能，说明其属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成***酸的酶，D正确。
4．(2020·山东枣庄模拟)有关蛋白质分子的叙述，正确的是(　　)
A．组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不同的方式脱水缩合
B．细胞内蛋白质发生水解时需要另一种蛋白质的参与
C．高温能使蛋白质分子肽键断裂、空间结构发生改变，从而变得伸展、松散
D．氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质结构的多样性
B　解析：组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式是相同的，A错误；细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，B正确；高温能使蛋白质分子的空间结构发生改变，从而变得伸展、松散，而高温下蛋白质中的肽键稳定，没有断裂，C错误；蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别有关，D错误。
5．植物细胞在含有各种必需物质的培养基中培养，研究人员对其中一种