化工原理化工原理化工原理绪论.ppt

化工原理
——
1
绪论
（1）生物工程专业为什么要学****化工原理课程？
（2）化工原理课程是什么？
2
生物工程专业的培养目标
本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
3
化工生产过程
化工单元操作：化工生产过程都是由化学反应及物理操作组合而成。化学反应是核心，物理过程为化学反应准备适宜的反应条件，将反应物分离提纯得到最终产品。
4
化工单元操作
物理过程按其原理可以归纳为几个基本过程，这些基本的物理操作统称为化工单元操作，简称单元操作。
化工单元操作的特点：
☆属于物理过程，不改变物料的性质，只改变物料的状态。
☆是化工生产中所共有的操作。
☆设备可以通用。
5
6
一、化工原理课程的性质、任务和内容
1、性质：
化工原理课程是化工类及相近专业的一门主干课，在基础课与专业课之间起桥梁作用，是理论研究成果产业化必修的一门主要技术基础课。
技术基础课，在高等数学、物理学、 物理化学的基础上开设。
2、任务：
研究化工单元操作的基本原理，典型设备的构造及工艺尺寸的计算或设备的选型 。
7
3、内容：
（一）流体的动力过程：
研究流体流动的基本规律及流体和与之接触的固体间发生相对运动时的基本规律，以及主要受这些规律支配的若干单元操作用动量传递理论去研究。
如：流体的输送、沉降、过滤、搅拌、固体的流态化等。
8
（二）热过程：
研究传热的基本规律，以及主要受这些基本规律 支配的若干单元操作，用热量传递理论去研究。
如：加热.、冷却、冷凝、蒸发等。
9
（三）传质过程：
研究物质通过相界面的迁移过程的基本规律，以及主要受这些基本规律支配的若干单元操作。
用质量传递理论去研究。如：液体的蒸馏 、 气体的吸收、 固体的干燥、萃取、 结晶等。
（注：结晶——固体物质以晶体状态从蒸汽、溶液或熔融物质中析出的过程）
10