石斛的功效作用及食用方法.pptx

名贵药材
我国有句古话叫做“北有人参,南有枫斗”。枫斗的母体就是铁皮石斛,据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为“中华九大仙草”，铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。还有"软黄金"的美称。铁皮石斛被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。
关于石斛
滋养阴津
补益脾胃
护肝利胆
强筋降脂
抑制肿瘤
明亮眼睛
降低血糖
延年益寿
石斛的八大功效
石斛
分类
环草石斛茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～3mm，～。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味较苦，有粘。
金钗石斛呈扁圆柱形，长20～40cm，～，～3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。
铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4（-7）厘米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑。
鼓***石斛茎直立，肉质，纺锤形，干后金黄色，近顶端具2—5枚叶。叶革质，长圆形，先端急尖而钩转，基部收狭，但不下延为抱茎的鞘。花质地厚，金黄色。
石斛的分类、性状
乾隆皇帝的长寿秘方。乾隆活到了89岁，是中国历史上执政时间最长、年寿最高的皇帝。他独爱铁皮石斛，炖汤、喝酒、喝茶，他都是必用铁皮石斛。
武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重，以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药。在她花甲之年以后，头发依旧是那么黑亮润滑，皮肤依然是那么白皙红润，富有弹性。
秦始皇的长生不老药。
历史记载：秦始皇自统一中国后，广招全国探求长生不老之药，徐福东渡求药“紫楹仙姝”即铁皮石斛。
我国古代著名的医学家、药学家孙思邈，被誉为“药王”。研究的中草药无数，尤其喜爱铁皮石斛，并以此作为自己的养生之本。铁皮石斛像强心剂一样宝贵，他经常用于挽救那些在生死边沿徘徊的生命，屡屡见效。
关于石斛与名人的传说
历史
传说
适宜
人群
易疲劳，免疫力下降人群
哪些人群需要吃石斛？
神经衰弱人群
五脏阴虚人群
体弱多病人群
高血糖、高血脂、糖尿病人群
气血亏虚人群
肿瘤患者
平时精神萎靡，面无光泽人群
服用石斛需注意
注意
禁忌
身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。
感冒时不宜过早使用铁皮石斛