自动压面机操作须知.doc

自动压面机操作须知.doc自动压面机使用说明
1 概述
自动压面机是山东银鹰研发部经过广泛市场调研和征求用户意见， 吸收国内 外各类机型特点而开发的新产品。该机适用于各食品制作单位及大专院校和大、 中型食堂、 饮食单位揉压各种酥韧性面团。 由于采用了我厂专利技术， 使面团输 送、折叠和揉压自动连续完成，无须人工翻动及折叠，即卫生又安全。它的研制 成功填补了国内饮食加工机械一项空白，是配置各类面食加工生产线的理想设 备。
2 结构特征及工作原理
结构特征 自动压面机主要有机架、 传动部分、 输送折叠部分、 翻压面部分 组成。传动部分主要采用链传动，具有传动平稳、噪声小的特点。输送折叠部分 采用我厂专利技术， 运用不同线速度， 实现了自动折叠，代替了繁重的手工操作， 即卫生又安全，实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、 下轧辊和可调轧辊组成， 可调轧辊采用我厂专利技术，操作方便可靠。（结构原理：YMZD350型自动压面 机参见图1, YMZD50型自动压面机参见图2）
工作原理 将定量面团放在下输送带上， 开动机器， 自动输送到轧辊间， 面 团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面过程。 压完后经上输送带自动传送 到下输送带上，由于采用不同线速度，使***自动完成折叠和输送、喂入、转下 道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。 轧辊间隙调整是通过一蜗轮副和偏心 机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。
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图2 YMZD5 0 0型自动E面机站构简图
3主要技术参数
类别型号
YMZD35C0
YMZD500
轧辊调整范围
5-25mm
8-25mm
轧辊转速
74r/min
79r/min
额定输入功率
3kW
4kW
额定电压
415V 3 〜
380V 3 〜
额定频率
50Hz
50Hz
普通V带
A1219-3
A1473-3
配用电动机
Y100L1-4
Y100L2-4 3kW
防水等级
IPX1
IPX1
外形尺寸
1035 x 650 x 1065 mm
1130X 755x 1240 mm
机器重量
245kg
330kg
4操作使用
使用前的准备和检查
，调整支脚高度，使机器工作平稳、 可靠。
，轧辊之间、输送带上不允许有任何异物 （特别是
硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整轧辊间隙使之符合使用要求。
。
（建议配置15A），在外罩接地标识 处可靠连接导线或可靠接地，接通电源，按下“ ON按钮，检查转向，机器转向